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補血煲湯的做法是什麼?

美食 更新时间:2025-01-23 20:14:52

  女人每個月都有幾天處于生理期,這期間女性身體流失的血液就會非常多,常常引起貧血的情況。這時候就應該多吃一些補血的食物。比如多吃一些紅棗或者是山藥,這兩種食物都可以很好的補血。說到補血,那麼專門制作的一些補血湯補血的效果比吃紅棗等食物的效果更強。下面就來教大家補血煲湯的做法。

  1、圓肉姜棗煲瘦肉

  圓肉10克、生姜3片、紅棗15個、豬瘦肉300克。

  圓肉、紅棗洗淨,紅棗去核。豬瘦肉洗淨,切塊。一起放進瓦煲内,加入清水2500毫升(約10碗量),武火煲沸後,改為文火煲約2小時,調入适量食鹽便可。此量可供3~4人用。

  2、章魚幹豬腳姜湯

  章魚幹1~2隻(約150克)、豬腳2隻、生老姜1塊。

  章魚幹略浸洗。老姜切片。豬腳去毛、甲,洗淨,斬件,置沸水中稍滾片刻,再洗淨(即“飛水”)。一起放進瓦煲内,加入清水2500毫升(約10碗量),武火煲沸後,改為文火煲約2小時,調入适量的食鹽便可。此量可供3~4人用,章魚幹、豬腳可撈起佐餐用。

  3、百合白果牛肉湯

  百合、白果各50克,紅棗8個,牛肉300克,生姜3片。

  白果去殼,浸去外衣洗淨。百合、紅棗洗淨,并紅棗去核。牛肉切為薄片。先把百合、白果、生姜放進瓦煲内,加入清水2000毫升(8碗水量),武火煲沸,改文火煲至百合、白果熟爛,加入牛肉滾至熟,調入适量鹽和油便可。

  4、雲苓黃精生蚝湯

  雲苓、黃精各20克,紅棗8個,新鮮生蚝300克,雞肉350克,生姜3片。

  各藥材洗淨,稍浸泡,紅棗去核,生蚝浸泡、洗淨。鮮雞肉洗淨。然後生蚝和雞肉置沸水稍滾(即“飛水”),藥材用煲湯袋裝。一起與生姜放進瓦煲内,加入清水2500毫升(約10碗水量),武火煲沸改文火煲2小時,調入适量食鹽和少許生油便可。藥材棄之,此量可供3~4人用。

  5、蓮藕紅豆白鴿湯

  蓮藕750克,鱿魚幹、紅豆各50克,白鴿2隻,紅棗5個,生姜3片。

  蓮藕洗淨去節,切塊。鱿魚幹浸透,切中塊。紅豆、紅棗洗淨、浸泡并紅棗去核。白鴿宰洗淨,去内髒,并置沸水稍滾片刻,再洗淨(即“飛水”),一起與生姜放進瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸後,改文火煲約2小時,調入适量食鹽和少許生油便可。供3~4人用。

  一些黑色的食物也具有一定的補血作用,大家可以在平時買來吃。比如黑芝麻就是一種能夠起到良好補血作用的食物。不論是做菜的時候放一些還是幹吃,都是可以的。此外,補血的食物建議女性要多吃一些豬肝,可以搭配一些青菜炒着吃,補血的效果也很好。

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