番茄丸子湯這種做法可能很多朋友在生活中都沒有嘗試過吧，主要是我們不知道番茄是可以用來搭配丸子一起制作的。其實，番茄搭配丸子可以起到美容抗衰老以及治療高血壓等疾病，希望你們在生活中可以好好的了解一下番茄丸子湯的營養價值，這樣對于你們預防一些常見的疾病是有幫助的。
做法：
1、西紅柿洗淨，去皮(可免)，切大塊。
2、肉餡加蔥花，鹽，蛋清(或全蛋)，順一個方向攪打。如果喜歡丸子口感軟些就多打一會兒，如果喜歡丸子有些嚼頭可以不打，随自己喜好哈。
3、開大火，鍋中放幾滴油，燒熱後放入西紅柿和姜，翻炒一兩分鐘。這一步是能否熬出濃湯的關鍵哦！
4、加水，小火慢慢炖15-20分鐘左右，這個時候，已經出來濃濃的西紅柿湯了。
5、将肉餡擠成丸子，挨個放入湯中，等水開後，丸子都浮起來，就OK了。
出鍋後最好撒些翠綠的小蔥花，會更好看哦！
富含維生素的番茄和高蛋白的肉類的搭配是營養的互補，是一道美味的家常菜。
好處：
1.治皮膚病：将鮮熟西紅柿去皮和籽後搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性皮膚病;
2.美容、防衰老：将鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其塗面，能使皮膚細膩光滑，美容防衰老效果極佳;
3.防癌：因西紅柿不僅營養豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～2個鮮熟的西紅柿，可起到防癌輔助治療癌症的作用。
4.治高血壓每天早晨選1～2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯;
5.治貧血：将西紅柿、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長期堅持，可治貧血;
6.治潰瘍：輕度消化性潰瘍患者，可将榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合後飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈;
7.治肝炎：取西紅柿丁一匙，芹菜末、胡蘿蔔末、豬油各半匙，拌入沸粳米粥内燙熟，加入鹽、味精适量食用，對治療肝炎效極佳;
8.防中暑：将1～2個西紅柿切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑;
9.退高燒：将西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時飲一次，可退高燒;
10.治牙龈出血：将西紅柿洗淨當水果吃，連吃半月，即可治愈牙龈出血。
根據文章對于番茄丸子湯做法的介紹，我們建議大家在生活中應該要好好的對于這種食物的做法進行利用，這樣有助于你們食用它。番茄丸子湯的制作方法是比較簡單的，隻要我們将番茄跟丸子一起放進鍋裡面就可以制作出來了。
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