原來豌豆粒和土豆這做法這麼好吃,營養好又開胃下飯,小孩常吃脾胃好長得高,頭腦也聰明靈活 !
大家好,我是客家小藍!豌豆粒是一種營養性食物,營養好又有益健康,和土豆都是非常适合小孩吃。今天就用土豆和豌豆粒給小孩做一道營養好又開胃下飯的健康菜,喜歡就試試吧!
準備食材:
土豆、豌豆粒、素玉米腸、姜、蒜、香蔥
第一步:
先把準備好的豌豆莢剝殼,取出豌豆粒,然後把土豆削皮,再把它們分别都清洗幹淨。接着,準備一點姜、蒜、香蔥,還有半根素玉米腸,并把姜拍爛,蒜也拍爛,香蔥切成蔥花;玉米腸切細條,再切成和豌豆粒大差不多的小丁;洗淨的土豆也切成細條,再切成和豌豆粒差不多大的小丁,備用。
第二步:
把切好的土豆丁倒入水裡洗一洗,洗掉表面的澱粉,再撈起。接着,準備一個小碗,加入半勺生粉、4勺清水拌均勻兌成淡生粉水。
第三步:
起鍋倒入适量油,下入蒜、土豆丁和豌豆粒一起翻炒,炒至豌豆粒變色,再倒入一碗清水,并丢入姜,倒入玉米腸丁,用中小火焖煮10分鐘。
第四步:
焖煮至土豆和豌豆粒熟透就可以開蓋,倒入淡生粉水勾一下芡,再加入适量鹽、少許素蚝油,并放上蔥花,開大火翻炒均勻并收汁濃稠就可以關火,出鍋。
這道土豆丁燒豌豆粒素菜色澤缤紛誘人、營養好又健康、味道鮮香美味又開胃下飯,上桌大人小孩都搶着吃,喜歡就試試吧!
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小貼士:
1,土豆丁不要切太大粒,和豌豆粒大小差不多大,煮的時候更易熟,賣相也更好看。
2,切好的土豆丁再用清水洗一洗,煮的時候不會爛成一坨而影響賣相。
我是客家小藍,每天都會給大家分享不一樣的健康美食。如果你想吃得美味,又想吃得健康和苗條,又或者你家孩子不愛吃蔬菜的,都可以跟小藍學做健康美食,又或者提出你對健康美食的建議!謝謝大家的支持和關注!(本圖文為本人原創,如有抄襲必維權)
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