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蓮子排骨湯做法介紹

美食 更新时间:2025-04-30 05:04:52

  蓮子湯的功效有很多,大家都知道,非常好吃,蓮子可以做成各種各樣的食品,對于需要營養滋補的湯來說,很多人還不太會做,那麼接下來是給大家介紹關于蓮子排骨湯的做法,大家來一起看看下面這款滋補的蓮子排骨湯做法吧。

  蓮子排骨湯屬于藥膳偏方,主要原料是排骨、蓮子,口味是香,工藝是炖,制作難度屬于中級。豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效;蓮子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋補品;該湯品适宜于氣血不足,陰虛納差者。

  原料

  豬肋排500克 去芯蓮子100克 生姜片20克 精鹽、味精、胡椒粉各适量

  制法:

  1.豬肋排治淨,剁成5厘米長的節;蓮子用溫水洗淨。

  2.取砂鍋一個,摻入适量清水,依次放入排骨、蓮子、生姜片,上火燒沸後,撇去面上浮沫,蓋上蓋,轉小火炖約2小時,揭蓋調入精鹽、胡椒粉、味精即可。

  特點

  :

  排骨軟,蓮子酥糯,湯鮮味醇。蓮子可清心,補血氣和心腎,除寒熱,與排骨同炖提高了營養價值,并有互補之效果。

  以上為大家介紹了蓮子排骨湯的做法,大家看是不是很簡單,蓮子富含的營養價值很高,不管是孕婦,還是給老年人使用,都是非常不錯的選擇,大家快來試試看吧。

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