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紅豆紫薯粥的做法

美食 更新时间:2024-08-18 10:17:49

  紅豆是豆類的一種,我們都知道紅豆有着非常高的食用價值,紅豆還可以藥用,所以紅豆是屬于藥食同源的一種植物,紅豆有很好的消腫健脾功效,經常吃紅豆還能起到減肥等效果呢,所以紅豆受到了很多人的喜愛,那麼紅豆我們可以怎麼吃呢?紅豆的做法有很多種。

  紅豆是可以用來煮粥的,我們可以采用紅豆搭配上紫薯以及銀耳來做出一道美味的粥——紅豆紫薯粥,紅豆紫薯粥不但好吃而且還很養生呢。

  原料:

  小米1小杯、銀耳1朵、紅豆、紫薯(小個頭的)1個。

  紅豆紫薯粥的做法

  1、用溫水泡發銀耳,将紫薯去皮切成小塊;

  2、鍋中放水,放入紫薯,紅豆,大火燒開後,将淘洗好的米放入其中,再燒開後改小火;

  5、往鍋中放入泡好、去蒂并撕成小塊的銀耳;

  6、待米開花(中小火約30分鐘,這過程中,要用勺子多次操底),稠度合乎你的需要的時候,

  雖然顔色不怎麼好,不過味道很好哦

  紅豆紫薯粥的功效

  紅豆有清心養神、健脾益腎功效,加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用,能治肺燥、幹咳,提升内髒活力,增強體力。養生也是護膚的重要的一部分,外調加上内養,才能造就一個水靈靈的女人。

  紅豆在傳統醫學上,主要應用于行水——去水腫、利氣——去腳氣、健脾,如将紅豆和鯉魚煮湯食用,對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用,還能治療肝硬化、肝腹水、補體虛;紅豆與冬瓜同煮後的湯汁是全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏仁同煮,可治療腹瀉。另外,紅豆還可與中藥同用,如紅豆配連翹和當歸煎湯,可治療肝膿腫;紅豆配以蒲公英、甘草煎湯,可治療腸痛等。

  中醫專家認為,紅豆具有消腫、輕身的功效。适宜各類型水腫之人,包括腎髒性水腫、心髒性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫等患者食用。夏季天氣悶熱,有些人會出現水腫的現象,這個時候喝些紅豆湯,對于水腫有着非常好的食療功效。如果能在剛出現水腫的時候喝紅豆湯來調治,第二天就可以看到水腫的減退,再連服8天左右,就可以使水腫現象完全消失。

  上文我們介紹了什麼是紅豆,我們知道紅豆有非常豐富的營養,吃紅豆是可以起到很好的養生功效和保健的作用,上文采用了紅豆搭配銀耳和紫薯做出了一道粥——紅豆紫薯粥,紅豆紫薯粥有清心養神,去水腫和減肥等功效。

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