榨菜肉片湯的做法怎樣？-tft每日頭條

榨菜肉片湯的做法怎樣？

美食更新时间:2025-01-31 20:19:18

　　我們北方的人一說起榨菜來，大概都可以想到那種裝在袋子裡的，已經腌制好的榨菜絲，完全是用來作為下飯的小菜的。其實榨菜不但可以作為這種下飯的小菜，還可以制作許多美味佳肴的。今天，小編要為大家推薦的美食就是用榨菜做的——榨菜肉片湯的做法，希望大家可以喜歡。

　　原料：豬瘦肉100克，味精3克，蔥花10克，芝麻油5克，榨菜60克，料酒5克，水澱粉20克，精鹽1克，番茄50克，鮮湯1000克。

　　榨菜肉片湯的做法

　　1.選擇豬裡脊肉切成5厘米長、4厘米寬、0.2厘米厚的片，用鹽、水澱粉拌勻。

　　2.榨菜切成4厘米大小的薄片。番茄去皮，切成荷花瓣形的片。然後分别将榨菜片和番茄片漂洗一下。

　　3.鍋置火上，加入鮮湯、料酒、精鹽、味精燒沸，然後再加入榨菜片燒沸出味，再下肉片撥散，燒沸後打去浮洙;最後放番茄片、蔥花、芝麻油和勻，起鍋盛入大湯碗内即成。

　　特點：湯清味鮮，肉片鮮嫩，榨菜脆爽。

　　特别提示

　　1.榨菜一定要用清水浸漂後才能使用，以免鹹味過重。

　　2.肉片入鍋以剛熟為好。

　　3.番茄入鍋不宜久煮，以免影響湯色。

　　4.注意精鹽的用量，防止湯味過鹹。

　　豬肉的營養價值：

　　豬肉含有蛋白質、脂肪、礦物質及動物膠和多種氨基酸等。食後有滋陰澗燥，益生津的功效。本品為血肉有情之品，甘、鹹人腎，可補肝血、益腎精，使精充血旺，筋強骨健。

　　榨菜不但可以做下飯的小菜，還可以制作各種美食，這你想到了嗎？小編為大家推薦的這道榨菜肉片湯，做法非常的簡單，應該是想要學做的人，都可以做成的。如果你有興趣，那就準備食材，開始動手，讓美味在自己的手中變為現實吧。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食椒江銀泰有什麼好吃的
椒江銀泰有什麼好吃的?麥子餅：麥子餅選用優選的細膩的麥子打磨抛光，另加，紅薯(地瓜)、小麥面粉、棒子面、适度的水煮熟的紅薯削皮，碾碎泥;加相等的小麥面粉和棒子面，天賦加點溫開水攪拌均勻;勻稱拌和，放到烙鍋上邊，伸開，鍋内放少量油，鍋熱後轉文... 2022-06-12
美食渣江端午節賽龍舟
來源：【嘉興日報-嘉興在線】吃粽子、挂香囊、插艾葉、踏白船、戴虎頭帽、喝雄黃酒……端午節是嘉興最具鮮明代表性的地方特色民俗節日之一，端午民俗也早已成為流淌在這座城市血脈中的重要“基因”。為弘揚中華優秀傳統文化，保護傳承端午非遺習俗，今天上午... 2022-11-02
美食怎麼做粉腸炒蒜苔
紅菜苔中富含多種維生素，其中含有的礦物質也十分豐富，還有一定量的鎂和鈣元素，相對于其他蔬菜來說，鈣元素的含量還是比較高的，它曾經還是湖北地方向皇帝進貢的菜肴，被譽為“金殿玉菜”，和武昌魚齊名。和香腸炒非常好吃。By503飛啊用料紅菜苔200... 2022-12-03
美食惠安美食有什麼好吃的
惠安美食有什麼好吃的?塗寨肉粽是惠安縣的地方小吃，采用傳統制法，糯米等各種食材下油鍋炒，出鍋後淋上精心調制的鹵肉湯汁，使得肉粽吃起來柔韌适度，不夾生、不油膩卻又醇厚濃郁，不用蘸醬都會很香，接下來我們就來聊聊關于惠安美食有什麼好吃的?以下内容... 2022-06-12
美食田螺肉怎麼炒好吃
田螺肉怎麼炒好吃?先用刷子清洗田螺外殼，洗好後放入水中，滴幾滴食用油讓田螺吐出泥沙，今天小編就來聊一聊關于田螺肉怎麼炒好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!田螺肉怎麼炒好吃先用刷子清洗田螺外殼，洗好後放入水中，滴幾滴食用油讓田螺吐出泥沙。2小... 2022-06-06
美食菠蘿蜜的核煮多久能吃
菠蘿蜜的核煮多久能吃?菠蘿蜜的核一般煮二十分鐘上下就可以吃完，煎制方式也非常簡單，隻必須把它倒入加了食用鹽的清水中煮就可以，今天小編就來聊一聊關于菠蘿蜜的核煮多久能吃?接下來我們就一起去研究一下吧!菠蘿蜜的核煮多久能吃菠蘿蜜的核一般煮二十分... 2022-06-04
美食豬肝怎麼炒又嫩又不柴呀
1、超市買的8塊錢豬肝，洗淨去掉白色筋膜部分（不去掉的話，煮出來比較硬，影響口感。）2、洗淨的豬肝切成薄片（切厚了不易熟），有豬瘦肉的話也可以切些一起煮，再切些姜絲備用。3、放料酒、白糖、醬油、鹽和姜絲攪拌腌制5到10分鐘去腥味。4、長青椒... 2022-12-05
美食蒸白蘿蔔絲兒怎麼做呀
蒸白蘿蔔絲兒怎麼做呀?材料：白蘿蔔、面粉（或者玉米面、小米面）調料：蒜泥、鹽、香油、香蔥，我來為大家科普一下關于蒸白蘿蔔絲兒怎麼做呀?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!蒸白蘿蔔絲兒怎麼做呀材料：白蘿蔔、面粉（或者玉米面、小米面）。調料... 2022-08-23
美食美式紅燒牛肉面怎麼做
美式紅燒牛肉面怎麼做?主料：牛腩500克輔料：白蘿蔔1/2根、拉面适量、西紅柿1個，今天小編就來說說關于美式紅燒牛肉面怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!美式紅燒牛肉面怎麼做主料：牛腩500克。輔料：白蘿蔔1/2根、拉面适量、西紅柿1個。... 2022-08-24
美食煮粽子用電飯鍋好還是煤氣鍋裡
煮粽子用電飯鍋好還是煤氣鍋裡?建議用電飯鍋，這樣會更省事一些，下面我們就來聊聊關于煮粽子用電飯鍋好還是煤氣鍋裡?接下來我們就一起去了解一下吧!煮粽子用電飯鍋好還是煤氣鍋裡建議用電飯鍋，這樣會更省事一些。電飯鍋可以設置烹饪模式和時間，在煮粽子... 2022-07-13
美食糯米怎麼蒸才軟又粘
糯米怎麼蒸才軟又粘?先将糯米洗淨，放在清水中浸泡一夜讓糯米吃飽水，這樣糯米就變得松軟，此時的糯米用拇指與食指就可以碾碎，今天小編就來說說關于糯米怎麼蒸才軟又粘?下面更多詳細答案一起來看看吧!糯米怎麼蒸才軟又粘先将糯米洗淨，放在清水中浸泡一夜... 2022-06-14
美食髒髒泡芙做法
髒髒泡芙做法?黃油室溫軟化切小塊放入水中，加糖加鹽，中火加熱至黃油化開，下面我們就來聊聊關于髒髒泡芙做法?接下來我們就一起去了解一下吧!髒髒泡芙做法黃油室溫軟化切小塊放入水中，加糖加鹽，中火加熱至黃油化開。盡量全化開，不要有黃油塊，影響後期... 2022-06-06
美食帶魚怎麼煎好吃
帶魚怎麼煎好吃?鮮帶魚500克，雞蛋1個，精鹽、料酒、蔥段、姜片、面粉各适量，我來為大家科普一下關于帶魚怎麼煎好吃?以下内容希望對你有幫助!帶魚怎麼煎好吃鮮帶魚500克，雞蛋1個，精鹽、料酒、蔥段、姜片、面粉各适量。制法：将帶魚去鰓、内髒洗... 2022-06-08
美食 10種涼拌菜的做法大全
大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。大家好我是第一美食的阿飛，在這五一假期的到來之際為大家分享5道最受歡迎的家常涼拌菜的做法，在假期遊玩之際，也抽空做上一桌豐盛的菜肴和家人一同享用。第一道【涼拌豆角】1.豇豆一... 2022-11-12
美食土豆釀雞翅的做法
土豆釀雞翅的做法?準備食材備用，雞中翅十個，土豆一個，大蔥半根，姜一塊，幹淨的剪刀一把，我來為大家科普一下關于土豆釀雞翅的做法?以下内容希望對你有幫助!土豆釀雞翅的做法準備食材備用，雞中翅十個，土豆一個，大蔥半根，姜一塊，幹淨的剪刀一把。雞... 2022-06-08
美食威靈頓牛肉做法步驟
威靈頓牛肉做法步驟?切碎蘑菇和洋蔥将切碎的蘑菇和洋蔥放入容器，加入百裡香和适量的鹽，接下來我們就來聊聊關于威靈頓牛肉做法步驟?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!威靈頓牛肉做法步驟切碎蘑菇和洋蔥。将切碎的蘑菇和洋蔥放入容器，加入百裡香和适... 2022-06-16
美食豬腰稀飯怎麼做
豬腰稀飯怎麼做?豬腰買的時候讓産家代為切掉裡面的筋膜，盡量處理幹淨，我來為大家科普一下關于豬腰稀飯怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!豬腰稀飯怎麼做豬腰買的時候讓産家代為切掉裡面的筋膜，盡量處理幹淨。豬腰切成丁，用生粉多抓洗幾遍... 2022-06-09
美食三文魚怎麼吃好吃
三文魚怎麼吃好吃?三文魚可以生吃，這樣食用三文魚需要先用刀将三文魚切成片狀；，我來為大家科普一下關于三文魚怎麼吃好吃?以下内容希望對你有幫助!三文魚怎麼吃好吃三文魚可以生吃，這樣食用三文魚需要先用刀将三文魚切成片狀；然後用黃瓜裹住三文魚卷起... 2022-06-15
美食午餐牛肉罐頭怎麼吃
午餐牛肉罐頭怎麼吃?直接吃：午餐肉罐頭是比較對人們口味的一種罐頭食品，它講究開蓋即食，這是最簡單也是最經典的吃法，除了調料味比較濃郁一點外，總體來說不難吃，不想做過多操作的小夥伴可以直接吃，下面我們就來聊聊關于午餐牛肉罐頭怎麼吃?接下來我們... 2022-06-02
美食豆苗炒肉絲正宗做法
大家好，我是舒晨，今天帶來一道“豆苗炒肉”的家常做法，顔色搭配有食欲，口感爽脆味道香，營養好吃又下飯。豆苗一般指的是豌豆苗或者黑豆苗，是由豌豆和黑豆發芽而成，和豆芽不相同，它們的莖是綠色的，口感柔韌還比較脆，最适合用來做各種家常小炒，可葷可... 2022-11-29
美食粽子煮多長時間能煮熟
粽子煮多長時間能煮熟?将包好的所有粽子都放入鍋中，加入可以沒過粽子的水，我來為大家科普一下關于粽子煮多長時間能煮熟?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!粽子煮多長時間能煮熟将包好的所有粽子都放入鍋中，加入可以沒過粽子的水。在粽子上面壓一... 2022-06-17
美食用雞蛋做下飯的菜
仲春時節，時晴時雨。農曆三月三，荠菜賽靈丹。4月14日，正逢農曆的三月初三，民間有吃地菜煮雞蛋的習俗。這天一大早，媽媽就從市場買回一把荠菜花，洗淨後加水與雞蛋同煮，不一會兒，香噴噴的雞蛋就出鍋了。媽媽說，“三月三，吃荠菜煮雞蛋可以明目，祖祖... 2022-11-03
美食金玉滿堂菜正規做法
步驟1.豬肉餡剁肉糜，加入蔥姜末，鹽，生抽，料酒，胡椒粉，老抽等調料，順一個方向把肉糜打勻上勁。2.雞蛋加入生粉，少許料酒打勻，将鍋燒熱，加入少量的油，将蛋液倒入後，轉動鍋，邊緣煎幹可以揭起即可。3.将肉糜均勻抹在蛋皮上，卷成一個蛋卷。4.... 2022-10-24
美食凍螃蟹蒸多長時間
凍螃蟹蒸多長時間?凍熟螃蟹：5分鐘熟螃蟹需要大火快蒸，水開之後入螃蟹，大火蒸5分鐘左右，将螃蟹再次殺菌，再将其中的寒涼之氣都蒸出來即可食用，今天小編就來聊一聊關于凍螃蟹蒸多長時間?接下來我們就一起去研究一下吧!凍螃蟹蒸多長時間凍熟螃蟹：5分... 2022-08-01
美食辣炒面筋的做法
辣炒面筋的做法?食材用料:尖椒1個、紅椒少許、面筋1個、鹽适量、生抽适量、蔥蒜沫适量，現在小編就來說說關于辣炒面筋的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!辣炒面筋的做法食材用料:尖椒1個、紅椒少許、面筋1個、鹽适量、生抽适量、蔥蒜... 2022-06-08
美食百吃不膩紅燒肉
土豆真的是我怎麼吃都不會膩的食物啦。加上嫩滑的雞肉，美味…By艾蜜【豆果美食官方認證達人】用料雞肉400g土豆3個豆瓣醬2大勺老抽1勺八角3顆青花椒粒20來顆姜片适量香葉2片桂皮1塊做法步驟1、準備好所有的食材和配料2、鑄鐵鍋内倒入油3、放... 2023-03-01
美食正宗的牛肉面做法和配方
正宗的牛肉面做法和配方?主料：面條350g、熟牛肉100g、熟肉絲80g輔料：油适量、鹽适量、料酒适量、生抽适量、蔥适量、蒜适量、辣油适量、雞精适量、熟芝麻适量、糖适量、竹筍100g、小番茄100g、雞毛菜50g，我來為大家科普一下關于正宗... 2022-06-18
美食茄子燒豆角東北特色
導語：做蒜蓉豆角，先炒大蒜是不對的，多加1個步驟，蒜香濃郁豆角焦脆豬肉的價格比較高，我們做菜的時候便可以不放肉，純素的菜肴吃起來口感也是相當不錯的，而且在幹燥的冬季多吃蔬菜，對我們的身體也會有好處，豆角作為我家餐桌上常會出現的一種蔬菜，我常... 2022-10-22
美食豌豆怎麼煮爛
豌豆怎麼煮爛?如果是新鮮豌豆的話，建議将豌豆冷水下鍋，等水開之後保持大火再煮20分鐘左右就差不多可以将豌豆煮爛了，今天小編就來說說關于豌豆怎麼煮爛?下面更多詳細答案一起來看看吧!豌豆怎麼煮爛如果是新鮮豌豆的話，建議将豌豆冷水下鍋，等水開之後... 2022-06-04
美食螃蟹如何做的特别好吃
螃蟹如何做的特别好吃?食材：螃蟹1000克；輔料：黃酒15克、姜末30克、蒜末30克、醬油20克、白糖、味精各少許、麻油15克、香醋50克，現在小編就來說說關于螃蟹如何做的特别好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!螃蟹如何做的特别... 2022-08-10

tft每日頭條

> 美食

> 榨菜肉片湯的做法怎樣？

榨菜肉片湯的做法怎樣？

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注