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韓式紫菜湯的做法介紹

美食 更新时间:2025-06-13 13:24:54

  紫菜是比較常見的一種海洋生物,從中醫的角度來說,如果是經常食用紫菜的話,可以幫助人們化痰軟堅、補腎養心;而如果是從西醫的角度來講的話,經常食用紫菜則可以補充人體所需要的多種維生素,對于改善體質有很好的幫助,所以紫菜在我國非常受歡迎的。我國人在吃紫菜的時候,一般都習慣将其做成湯來食用,那麼本文就針對韓式紫菜湯的做法做出介紹。

  食材明細

  紫菜(幹)25克

  鹽2克 味精2克

  醬油3克 胡椒粉2克

  香油5克

  紫菜湯的做法詳細步驟

  1. 将幹紫菜放入清水中泡發,洗去泥沙,控幹水分;

  2. 把鍋洗一洗,鍋内加适量水,煮沸;

  3. 将紫菜倒入鍋内,先用武火煮沸,轉為文火慢煮6至8分鐘,加入精鹽、醬油、胡椒粉、味精、淋入麻油,再煮一會兒,出鍋,即可食用。

  健康提示:

  此湯具有化痰軟堅,清熱利水,補腎養心的功效。

  食用提示

  1. 若涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色,說明該菜的幹燥、包裝前已被有毒物所污染,這種紫菜對人體有害,不能食用

  2. 紫菜是海産食品,容易返潮變質,應将其裝入黑色食品袋置于低溫幹燥處,或放入冰箱中,可保持其味道和營養

  3.紫菜分布于世界各地,生長于淺海潮間帶的岩石上,生長期為每年的12月至第二年的5月。紫菜的種類很多,現已發現的就有70多種,主要品種有“壇紫菜”、“條斑紫菜”、“圓紫菜”等。

  上述就是韓式紫菜湯的做法介紹,在夏季的是人們不妨經常使用紫菜湯,其實在做紫菜湯的時候,如果是适當的加入海帶或者蝦皮的話,會特别适合體重比較重的女性食用,因為這樣做具有很不錯的排毒效果,可以幫助女性改善體重。

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