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哪些人群不宜吃白果

美食更新时间:2025-04-04 05:13:20

　　哪些人群不宜吃白果

　　一、兒童忌食白果

　　1、生食或炒食過量可緻中毒，小兒誤服中毒尤為常見。

　　2、兒童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟後毒性降低，但一次食入量也不能過多。5歲以下的幼兒應禁吃白果。一般最好不要長期服用。

　　二、有實邪者忌服

　　實邪，病因病理學名詞，指人體受外邪侵襲，或因痰火、阏血、蟲積、食積、水濕等阻滞所引起的實性證候，與虛證相對而言。如面赤、氣粗、痞塊症結、腫脹、腹痛、便秘溲赤、舌苔厚膩、脈實大有力等。

　　三、孕婦不宜吃白果

　　1、白果味甘，微苦、澀，性溫，有小毒。

　　2、白果含有一定量的氰甙，孕婦服後極易使胎兒神經受到毒害。胎兒在母體内的分化取決于其神經的正常發育，所以很可能使正在發育的胚胎四肢部分受到傷害而出現畸形。

　　3、過量食用白果，會出現發熱、嘔吐、腹瀉、抽搐、肢體僵直、皮膚青紫、瞳孔散大，甚至昏迷不醒等中毒現象，因此不宜過量、過頻食用，婦不宜食用。

　　四、急救措施

　　急救應洗胃或洗腸導瀉。靜脈注射生理鹽水或葡萄糖溶液，以稀釋血中毒濃度及治療脫水，并可給服蛋清、活性炭。同時給予對症處理：抽搐者給予鎮痙劑，面紫紅者給予氧氣、呼吸興奮劑，和進行人工呼吸。

　　白果含有一定的毒性，切記一定不可生吃。雖然煮熟後毒性降低，但是吃多對身體同樣有害，兒童、孕婦最好不要吃白果。

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