蓮藕和花生來炖的豬手湯，好吃好看還營養，很多喜愛美食的人都特别的喜歡吃這樣的食物，蓮藕香甜可口，而花生營養補血，蓮藕還有香香的味道，而吃這個蓮藕花生 豬手湯在炖的過程中必須要注意事項，先開大火，再開小火，這樣的熬制會讓湯的營養發揮到最好，也是最入味的做法，那麼蓮藕花生豬手湯的做法有哪些呢？

　　做法一

　　1.蓮藕去皮，洗淨切成塊

　　2.豬手去毛，切成小塊(一般買的時候就請店家切成塊了)

　　3.将花生、豬手、蓮藕一起放湯鍋内，加水

　　4.蓋上湯鍋蓋，大火煮開

　　5.煮開後，用湯勺把浮沫撇去

　　6.蓋上鍋蓋，再小火煮90-120分鐘，加鹽調味即可

　　做法二

　　做法步驟1.蓮藕洗幹淨切成塊。

　　做法步驟2.豬手跺成小塊。

　　做法步驟3.焯水去掉血水。

　　做法步驟4.再用自來水沖掉泡沫。

　　做法步驟5.依次把蓮藕花生等材料加入到電飯鍋内。

　　做法步驟6.注滿清水大火煮沸半小時。

　　做法步驟7.轉中慢火繼續煮沸二個半小時，然後放鹽、胡椒粉、雞精即可飲用。

　　做法三

　　蓮藕花生豬手湯原料：豬手750克，章魚幹50克，蓮藕750克，花生仁50克。紅棗8枚。

　　蓮藕花生豬手湯的做法：

　　①豬手(豬的前腳)去毛去甲，刮洗幹淨，破開後斬成大塊，用滾水煮約5分鐘後用冷水漂淨。

　　②章魚幹浸透洗淨(最好能隔晚浸泡)，切成中塊。

　　③蓮藕洗淨，去節，切成中段;花生仁、紅棗分别淘洗幹淨，紅棗去核。

　　④将煲洗淨，注人12碗(約3000克)清水後，将堡置于爐上。

　　⑤先把煲内水燒滾，再将以上用料倒進煲内煲之。

　　⑥煲内水再滾後，用小火煲180分鐘即可。

　　⑦煲好後，取出藥渣，放油、鹽調味，鹹淡随意。

　　蓮藕花生豬手湯功效：補血養顔，滋陰利水。

　　做法四

　　材料

　　蓮藕：4節(約500克)

　　豬腳：1隻(約500克)

　　章魚幹：一隻(約60克)

　　姜：3片

　　紅棗：4粒

　　花生：一大把(約30克)

　　水：8碗

　　做法

　　1. 豬腳斬件(最好請豬老闆代勞，不然豬骨太硬，自己家裡的刀不夠大不夠快)，去掉殘毛，洗淨，汆水10分鐘，撈起過冷河(用冷水沖泡一下);

　　2. 章魚洗淨，用水稍加浸泡，切成條;花生洗淨泡在水裡;紅棗洗淨拍扁去核;

　　3. 蓮藕洗淨，稍拍扁，切塊;

　　4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。

　　功效：

　　甯神益血，催乳，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老，更是老人、婦女、失血者的食療佳品。

　　上面用蓮藕花生來炖的豬手湯大家都會了嗎，在制作這個蓮藕豬手湯的時候要記得将蓮藕和豬手炖爛，這樣會比較好吃，不是說炖爛了就不要成型的，炖爛了也要注意形狀要好看，而在制作蓮藕豬手花生湯的時候裡面添加一點紅棗和枸杞的話，那麼味道更好，而湯的營養也更佳。

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