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如何才能做到均衡飲食？

美食更新时间:2024-12-02 23:54:52

　　俗話說：吃的飽不等于吃的好，吃的好不等于吃有營養，吃的有營養不等于營養均衡，營養的最高境界是均衡，但是現在的人們很難做到均衡，要麼就是營養不良，表現在很多的孩子偏食，還有一些人就是營養過剩，現在胖人越來越多，那就是營養過剩。

　　如何才能做到均衡飲食？

　　那什麼是均衡的營養呢？就是每天都要攝入足夠的營養素，真正的均衡是要求每天必須攝入40種營養素，而很多的營養素必須依靠食物中攝入，人體是不能制造的，比如必需氨基酸、水溶性維生素、礦物質等，這些都是要通過食物攝取的，隻有飲食均衡，才可以攝入均衡的營養，那如何才能做到均衡飲食呢？接下來我們一起來探讨一下。

　　均衡的飲食要求必須攝入7大類營養素，他們是蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質、纖維素、水，這7大類營養素缺一不可才叫均衡，那接下來是飲食的一些原則，遵守這些原則，你的飲食才能大到均衡。

　　一、控制高脂類食物。盡量少吃動物性食物肉類、用油煎炸的食物或西式快餐等。油炸的食品中多是反式脂肪酸，會增加身體的負擔，還容易變胖。

　　二、少吃高強碳水化合物的食品。在我們平時的飲食中，包子饅頭稀飯面都是碳水化合物的主要來源。谷類是能量的來源，它為人體提供碳水化合物、蛋白質、纖維素及B族維生素等。但是強調的是要控制而不是不要。正常人是要補充碳水化合物的，但是肥胖的人在晚餐一定要少吃谷類的食品，因為過量的能量消耗不掉，就會轉化為脂肪。

　　三、要減少精糖的攝入。精糖非常容易代謝，但是如果在人體内不消化，就很客易轉化為脂肪儲存起來，讓人變胖。

　　四、晚餐之後不吃零食。特别是花生、果仁類的食品。如果實在喜歡的話，最好就在早上吃，因為果仁食品富含蛋白質，人吃過後可以有一種飽腹之感。

　　五、不吃夜宵。如果晚上餓得不行，可以吃飛過水的青菜，它既可以為人體提供維生素、纖維素礦物質等，但又隻有很低的能量，且有極少的脂肪，最适合胖、糖尿病人。另外，晚上還可以吃蘑芋食品如豬腰、粉絲、粉條等幾乎不合熱量的食品，但是吃的時候要注意，不能放太多的油。

　　遵守以上的這些原則，同時要做到食物的多樣化，五谷、水果、蔬菜、堅果類、牛奶、肉類都要吃一些，一日三餐營養要均衡，而且早餐要足夠的重視，早餐提供身體一天40%的能量，隻有這樣才能大到均衡飲食。

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