油菜的藥用功效與食用方法
油菜的藥用功效與食用方法
油菜的營養成分
油菜中含有豐富的鈣、鐵,所含的維生素C比大白菜高1倍多,胡蘿蔔素也很豐富。
油菜的藥用功效
(1)油菜是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養源,對于抵禦皮膚過度角化大有裨益。
(2)油菜有促進血液循環、散血消腫的作用,有一定的美容效果。孕婦産後淤血腹痛、丹毒、腫痛膿瘡者可通過食用油菜來輔助治療。
(3)油菜含有能促進眼睛視紫質合成的物質,能起到明目的作用。
油菜的食用方法
油菜食用方法多種多樣,可以做主菜,燒、炒、扒、腌,也可用作配菜。食用油菜時要盡量現做現切,并用旺火爆炒,這樣既可保持鮮脆,又可使其營養成分不被破壞。
油菜的食用禁忌
吃剩的熟油菜過夜後就不要再吃,以免造成亞硝酸鹽沉積,易引發癌症。
油菜的适用人群
男女老少皆宜,但懷孕早期婦女、小兒麻疹後期、患有疥瘡、狐臭的人要少食。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!