其實在平時的生活中的時候,四神湯相信大家并不算是很熟悉的,甚至是很陌生的,很多人都沒有吃過的,更加不要說做過,但是四神湯的藥用價值很高的,那麼下面我們就一起來了解一下四神湯标準配方的做法。
主要做法:
1.将豬小腸用清水沖洗幹淨,再用筷子穿入豬小腸中,将豬小腸翻面,把豬小腸内壁沖洗幹淨,去除上面多餘的油脂,再放入面粉中反複抓洗,去除表面的黏液。
2.用清水将豬小腸反複沖洗數次,直至将豬小腸完全清洗幹淨,再放入沸水中汆煮2分鐘去除腥氣,随後撈出用流動的冷水沖洗幹淨去掉雜沫。
3.鍋中重新放入清水,大火燒沸後将豬小腸再次放入煮制10分鐘,随後熄火加蓋焖15分鐘,再取出稍稍放涼,用剪刀剪成3cm長的斜段。
4.将薏仁、蓮子(或黨參)、芡實和茯苓用清水沖洗幹淨放入鍋中,倒入适量清水(約1000ml),大火燒沸後放入豬小腸段,繼續用小火燒煮30分鐘。
5.最後調入鹽和米酒即可。
材料:
四神料包1包(中藥店有售)
粟子肉------150克
冰糖---------200克
清水--------2000毫升
做法:
四神料包洗幹淨放入鍋裡,倒入清水,加入粟子肉,用小火煮30分中,再加入冰糖,繼續用小火煮10分鐘即可。
營養提示----四神是指茯苓,淮山,蓮子(或黨參)和芡實(或薏仁),是食補的最佳藥善,可幫助調節免疫系統。強化體質,消腫利尿及養顔美容,适合腸道機能軟弱的人。産婦和術後者的調養。與富含澱粉及纖維的粟子一起煮,還有可以幫助消化的養生功效。
以上這篇文章就為大家詳細介紹了一下四神湯标準配方,相信大家已經有了一個比較初步的認識了,所以在平時的生活中的時候,如果自己有這方面的問題的話,就可以試試這樣的方法的。
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