怎麼炒土豆絲好吃？土豆絲的烹饪技巧-tft每日頭條

怎麼炒土豆絲好吃？土豆絲的烹饪技巧

美食更新时间:2025-01-01 08:56:15

　　炒土豆絲是一道非常家常的菜肴，一直都是大家的必點下飯菜，往往就是越簡單的菜越難做好。土豆絲，要怎麼才能炒得爽脆可口，又絕不軟爛，而是根根分明，潔白漂亮，酸辣适度，這絕對是個略有技術的活兒。

　　怎麼炒土豆絲好吃？土豆絲的烹饪技巧

　　土豆絲的烹饪技巧

　　1、土豆絲要切的細，切得均勻這樣才會受熱均勻吃起來口感好。

　　2、用帶醋的水浸泡土豆絲，能夠有效防止土豆絲跟空氣接觸氧化變黑。而且用水反複浸泡清洗掉土豆絲帶着的澱粉，也會讓炒出來的土豆絲根根分明，吃起來清脆。

　　3、炒土豆絲的時間不能長，一定要掌握好火候，炒勻立刻加調料，再炒勻，立刻準備出鍋，動作要快。往往差一分鐘，土豆絲就會過熟變軟不好吃。

　　4、出鍋前放醋是為了土豆絲更為清脆。

　　炒土豆絲的小常識

　　1、土豆切絲後一定要換幾次水，将澱粉完全洗淨，炒出來才絲絲清爽，吃起來才脆。

　　2、也可以不加肉絲清炒，很爽口。

　　3、因為要洗很多次，所以先用清水洗，等澱粉洗淨了最後才用鹽水漂小洗，即可達到防止變色的效果。

　　4、為什麼土豆絲不能像蘿蔔那樣篩？因為篩的土豆刀口不平滑，吃起來也就沒有刀切的爽口。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食電餅铛烤牛肉怎麼做好吃又嫩
2023-06-28
美食寶寶吃的粉蒸肉怎麼做
1、主料：帶皮花肉8兩。2、配料：姜、蔥絲25克、炒米粉25克、甜面醬0.8兩、白糖0.5兩。3、流... 2023-06-28
美食沒切開的檸檬怎麼保存時間長
2023-06-28
美食桃子罐頭怎麼做
1、将桃子洗淨，去皮，去核，切成兩瓣。2、将上一步驟做好的桃子碼在一個小盆裡，在每一塊桃子桃核的位置... 2023-06-28
美食雪碧能澆花嗎
2023-06-28
美食死掉一天的小龍蝦可以吃嗎
2023-06-28
美食冷面湯配方
2023-06-28
美食黃瓜火腿腸怎麼炒
2023-06-28
美食才魚怎樣燒才好吃
2023-06-28
美食枇杷剝皮技巧
2023-06-28
美食西米的正确煮法
1、先在鍋子裡面加水，用大火将其煮開，接着将西米加入其中開始煮。西米是澱粉食物，容易糊鍋，所以，一次... 2023-06-28
美食怎麼做覆盆子醬
1、覆盆子洗幹淨，加糖混合倒入鍋中。2、等果子受熱轉小火繼續加熱。3、用勺子攪拌，邊把果子壓爛。如果... 2023-06-28
美食黃米怎麼做點心
1、将面粉和水混均勻，燒開後加入适量糖，稍有甜味即可；2、面湯冷卻後，一邊加入酸奶一邊攪拌；3、充分... 2023-06-28
美食蝦餡的制作方法
1、用料：鮮活的對蝦350克、豬油15克、鹽3克、糖4克、味精1克、白胡椒粉少許、麻油少許、澄面5克... 2023-06-28
美食高壓鍋炖肉放水技巧
1、高壓鍋炖肉放水技巧：加入的水,隻要将水高于所有材料一點就可以了。2、高壓鍋炖肉的做法：主料：腱子... 2023-06-28
美食蓮霧怎麼吃法
1、将蓮霧切成一片一片的，撒上一點鹽，有很好的助消化功能。2、也可以做成拼盤來吃，和聖女果、蘋果、葡萄等搭配，不僅口味多種多樣，也能營養互補。3、将蓮霧洗淨，加入白糖、蜂蜜，榨成汁飲用即可。芯是否能吃：如果是新鮮的蓮霧，它中間棉狀的芯是很小的，口感和果肉沒有什麼區别，所以，沒有必要摳出來扔掉，直接吃就行。如果中間的芯很大，并且有幹幹的感覺，這種芯不但口感有點苦澀的感覺，并且也沒有任何的營養價值，所 2023-06-28
美食水餃怎麼煮
2023-06-28
美食鹽竹筍怎麼泡
1、準備食材：竹筍适量、小米辣一包、鹽适量、涼白開适量。2、先把新鮮的竹筍掰成小段。3、加鹽焯水，水開五分鐘。焯水的鍋要幹淨，不能有油。4、把竹筍放到玻璃罐子裡面，把小米辣倒進去，放一點涼白開，加一點鹽，放進冰箱冷藏第二天即可食用。腌筍是一種營養價值很豐富的食物，主要是由莴筍制作而成。含有豐富的蛋白質，還有大量的膳食纖維，味道非常的鮮美。吃完之後有助于增加食欲，并且可以促進新陳代謝的正常進行。能夠 2023-06-28
美食羊肉冷水泡一夜可以嗎
1、用冷水将羊肉浸泡一夜，能夠去除肉中的血迹，使肉變得更幹淨，不會造成營養流失，也不影響食用。用冷水... 2023-06-28
美食水母鴨跟什麼一起炖湯
2023-06-28
美食油豆皮和幹豆皮區别
2023-06-28
美食冰箱保鮮室不制冷怎麼辦
1、冰箱制冷效果差，首先制冷效果差是冰箱常見的故障之一，主要原因可能是制冷劑洩露或制冷劑未充入系統中... 2023-06-28
美食用烤箱制作水果幹的方法
1、香蕉脆片（1）材料：10根香蕉、1個檸檬榨汁。（2）做法：烤箱預熱至95度，同時将香蕉切成薄片。... 2023-06-28
美食古早蛋糕怎麼保存
2023-06-28
美食炒韭菜怎麼做
2023-06-28
美食紅豆沙怎麼做好吃
1、制作食材：紅豆1杯、砂糖200公克、水1/4杯、沙律油30ml。2、先在鍋中放4杯水，和紅豆一起... 2023-06-28
美食如何炒西蘭花好吃
2023-06-28
美食豆腐燒蛋做法
1、鍋中墊油，放豆腐塊，煎至兩面金黃。2、然後把雞蛋打散，倒入鍋中，蛋液快凝固翻滾下。3、準備蒜末，... 2023-06-28
美食幹猴頭菇怎麼炒好吃
2023-06-28
美食剁燒鵝技巧
1、鵝肉洗幹淨後剁成大小适中的塊，仔姜切片、青紅椒斜切。2、土豆切成跟鵝肉差不多大小的塊，放清水中稍... 2023-06-28

tft每日頭條

> 美食

> 怎麼炒土豆絲好吃？土豆絲的烹饪技巧

怎麼炒土豆絲好吃？土豆絲的烹饪技巧

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注