南北杏煲豬肺湯的做法有什麼-tft每日頭條

南北杏煲豬肺湯的做法有什麼

美食更新时间:2024-09-06 23:16:38

　　豬肺是我們大家都非常熟悉的一種食材，豬肺不但美味而且還含有豐富營養，豬肺有很好的食療功效，常吃豬肺可以起到養肺和補虛等效用，此外豬肺還有治療咳嗽等功效呢，所以豬肺受到了大家的喜愛，豬肺有很多種做法，我們可以采用多種食材搭配上豬肺來做成各種各樣的美味菜肴，下文我們介紹一下南北杏煲豬肺湯的做法。

　　豬肺即豬肺部肉，色紅白，豬的呼吸器官。适于炖、鹵、拌，如“鹵五香肺”、“銀杏炖肺”。

　　豬肺含有大量人體所必需的營養成分，包括蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸以及維生素B1、維生素B2等。

　　食療作用

　　取豬的肺髒，自氣管灌水或切塊洗淨用。

　　味甘，性平，有補肺潤燥作用。用于肺虛久咳短氣或咳血。治咳嗽，可同白蘿蔔煮粥食;治咳血，可煮肺，蘸白及、薏苡仁粉末食，亦可配适當的藥物炖食。

　　豬肺的營養價值：

　　豬肺味甘，性平，入肺經。豬肺有補虛、止咳、止血之功效，适用于肺虛咳嗽、久咳、咳血。豬肺含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素(B1、B2)、菸酸等。

　　南北杏煲豬肺湯的做法

　　材料：南杏仁10克，北杏仁10克，無花果3隻，鮮豬肺500克，食鹽少許。

　　制作：南北杏仁浸泡一段時間，去除外皮，備用;無花果洗淨;鮮豬肺洗淨切粗件備用。然後将已準備好的湯料放到湯鍋内煲湯，先用武火後用文火煲1小時，調味即可。

　　功效：滋陰潤肺，化痰止咳。

　　在上面的文章裡面我們介紹了一種常見的食材，那就是豬肺了，我們我們知道豬肺不但好吃而且還含有豐富的營養，豬肺有治療咳嗽等效用，上文為我們詳細介紹了南北杏煲豬肺湯的做法，相信大家都已經掌握了吧。

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