姜絲蘿蔔湯的做法-tft每日頭條

姜絲蘿蔔湯的做法

美食更新时间:2025-03-06 23:07:27

　　相信大家對于生姜肯定不會陌生吧，生姜是我們最常見的一種調味料，生姜不但可以食用而且還有很好的藥用功效，經常吃生姜可以起到提高人體免疫力和抗病能力的作用，所以生姜深受人們的喜愛。下文我們采用生姜和蘿蔔搭配起來做成一道美味養生的菜肴，那就是姜絲蘿蔔湯，一起看看下文的詳細介紹。

　　生姜是姜科多年生草本植物姜（Zingiber officinale Roscoe）的新鮮根莖，高40～100cm。别名有姜根、百辣雲、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生姜、蜜炙姜。姜的根莖（幹姜）、栓皮（姜皮）、葉（姜葉）均可入藥。生姜在中醫藥學裡具有發散、止嘔、止咳等功效。

　　生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分為一種芳香性揮發油脂中的"姜油酮"。其中主要為姜油萜、水茴香、樟腦萜、姜酚、桉葉油精、澱粉、粘液等。

　　菜品特色

　　配方：生姜25克，蘿蔔50克。

　　做法

　　生姜切絲，蘿蔔切片，兩者共放鍋中加水适量，煎煮10～15分鐘，再加入紅糖适置，稍煮1～2分鐘即可。

　　營養價值

　　祛風散寒解表。

　　用法：每日1次，熱服！

　　注意：食物相克：蘿蔔：蘿蔔不宜與人參、西洋參同食。

　　在上面的文章裡面我們介紹了什麼是生姜，我們知道生姜不但可以食用而且還有很好的藥用功效，經常吃生姜有利于我們的身體健康，上文我們采用了生姜搭配上蘿蔔做成了姜絲蘿蔔湯。

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