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銀耳山藥湯的做法有哪些

美食更新时间:2025-03-09 22:57:46

　　銀耳和山藥不僅是食材，也是兩種藥材。銀耳山藥湯被稱為是最有效的潤肺止咳的良藥。除此之外，還有調養胃的作用，銀耳和山藥的味道都比較的清淡。不會産生油膩的感覺，下面我們就介紹一下銀耳山藥湯的做法有哪些？

　　健康功效：

　　冰糖：和胃、健脾、潤肺止咳

　　食材用料：

　　幹銀耳幹銀耳6g

　　鮮山藥鮮山藥12g

　　枸杞枸杞3g

　　清水（視鍋子大小而定）約1200g

　　冰糖冰糖适量

　　菜譜做法：

　　1.銀耳用清水浸泡發後去掉蒂頭撕小塊

　　2.把銀耳蓮子加入清水

　　3.大火煮開後轉小火煮約30分鐘以上

　　4.等銀耳煮軟後加入山藥、枸杞續煮3~5分鐘，加入冰糖調味即成

　　銀耳山藥甜湯

　　原料：銀耳1兩、山藥6兩、枸杞2錢、冰糖50克

　　制法：1、銀耳以清水泡開．去蒂、切小朵．山藥削皮、洗淨，切丁塊。

　　2、鍋中加6碗水，放入銀耳、山藥以大火煮沸後，轉小火續煮20分鐘．再放枸杞煮5分鐘，加糖調勻即成。

　　以上就是銀耳山藥湯的做法。對于湯的要求還是蠻高的，除了注意選用的食材之外，還要特别注意的就是在炖湯的過程中，要延長時間。炖的時間短了，湯是出不了好的味道的。喜歡喝銀耳山藥湯的朋友，可以嘗試一下以上銀耳山藥湯的做法。

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