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娃娃菜蝦仁湯怎麼做

美食更新时间:2025-02-25 16:25:26

　　娃娃菜，在外型上和白菜存在着一定的相似性，被稱為是白菜的縮小版本。娃娃菜最早的時候是起源于日本，對身體很健康，甚至有很多的人喜歡将娃娃菜做成各種各樣的涼拌菜，來達到去火解毒的作用，娃娃菜蝦仁湯，是一道美味的海鮮湯，為到香鮮濃郁，最大的特點就是老少皆宜，那麼下面我們就來了解一下娃娃菜蝦仁湯怎麼做？

　　具體步驟：

　　準備娃娃菜兩棵，洗淨後切條，普通大小一顆切8條

　　蝦仁去除蝦腸後加少許鹽，澱粉抓勻

　　将做好的雞湯或者其他高湯适量倒入鍋中，将娃娃菜，蝦仁一起加入鍋裡大火燒開煮至娃娃菜變軟，加入鹽和雞粉調味，倒入生粉水攪勻，使湯汁變得濃稠，即可出鍋

　　營養

　　白菜的藥用價值也很高，中醫認為其性微寒無毒，經常食用具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。

　　娃娃菜是近幾年從日本引進的一款蔬菜新品種。從種類看，娃娃菜和白菜都屬于十字花科蔬菜，從成分上來講，大白菜的營養價值并不遜于娃娃菜，而且性價比更高。

　　很多人覺得整天沒精神，排除熬夜、飲食不規律等因素外，缺鉀也是一個很重要的原因，這時可以多吃點娃娃菜。

　　缺鉀現象原本并不常見，現代白領一日三餐沒個正點，長期不吃主食，靠大量喝咖啡來提神，再加上工作壓力大，這種肉體和精神的緊張也會造成鉀元素的流失，這個時候吃點娃娃菜就很不錯。

　　娃娃菜是種“超小白菜”，但它的鉀含量卻比白菜高很多。據測定，每百克娃娃菜中約含有287毫克的鉀，而同樣重量的白菜僅含鉀130毫克。鉀是維持神經肌肉應激性和正常功能的重要元素，經常有倦怠感的人多吃點娃娃菜可有不錯的調節作用。常見的“上湯娃娃菜”就是很好的做法，可加些金針菇，用雞湯來做高湯，對提高免疫力也有好處。娃娃菜還有助胃腸蠕動，促進排便，秋冬季節多吃點還有解燥利尿的作用。

　　以上就是娃娃菜蝦仁湯的制作方法。不管是夏天還是冬天我們都是離不開保健湯的，并且做湯，是當前比較有效的一種保健方式，這樣可以經過微火慢炖将食物的營養都炖到湯裡面，然後喝湯，可以去火，更可以更好的吸收營養物質，希望以上的信息能夠為您提供幫助。

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