快速蒸蛋糕的方法?雞蛋4個、純牛奶半盒、低精面粉半斤、鹽少許、糖少許、油少許、醋3滴,下面我們就來聊聊關于快速蒸蛋糕的方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
雞蛋4個、純牛奶半盒、低精面粉半斤、鹽少許、糖少許、油少許、醋3滴。
将雞蛋清和蛋黃分開,把蛋黃用筷子化開。放點鹽,再放少許糖,再放牛奶和油,面粉篩到蛋黃裡。
、蛋清放一點醋,打出泡時放點糖。用打蛋器把蛋清打到蛋清反倒過來掉不下來為止(打過頭了就是容器裡有水)。
、先分一半放蛋黃,像炒菜一樣翻動,手輕盈一點快速翻。幾下就好,放在抹油的容器了震幾下。撒上芝麻蓋上保鮮膜用牙簽紮幾個眼。鍋裡水開了之後下鍋,蒸25到30分鐘,别立刻開鍋等5分鐘左右。
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