香菇炒土豆片最好吃的做法? 嗨@大家好我是“小貓愛廚房”的小貓，今天又和大家見面了，分享生活、分享美食、分享快樂今天小貓給大家帶來的是用土豆和香菇一起制作的一道炒菜，味道鮮香，略帶辣味，是一道特别好吃下飯的菜，今天把它分享給大家，要是喜歡吃土豆的話，可以試一試，這是土豆不錯的做法，我來為大家講解一下關于香菇炒土豆片最好吃的做法?跟着小編一起來看一看吧!

香菇炒土豆片最好吃的做法

嗨@大家好！我是“小貓愛廚房”的小貓，今天又和大家見面了，分享生活、分享美食、分享快樂！今天小貓給大家帶來的是用土豆和香菇一起制作的一道炒菜，味道鮮香，略帶辣味，是一道特别好吃下飯的菜，今天把它分享給大家，要是喜歡吃土豆的話，可以試一試，這是土豆不錯的做法。

土豆、土豆，我愛吃的土豆，基本上是我家中一年四季都不可缺少的食材之一，因為它做出來的每一種美食都非常好吃，就比如說酸辣土豆絲，幹鍋土豆片，土豆炖雞肉，土豆燒排骨等等，怎麼做都吃不夠。

而今天我和大家分享的是它和香菇一起炒來吃的，吃起來特别鮮美，而且爽滑開胃，每一片土豆面片都被鮮美的香菇味道包裹，光看着就讓人非常有食欲。 土豆炒香菇這樣做，增香又增味，味美又開胃，營養豐富，做法又簡單，是一道不錯的下飯菜，這也是我家孩子最喜歡的一道菜，而且點名要經常做來吃，你家要是有寶寶的話，可以做來給他吃哦！好了不多說了，還是來看一看我的做法吧！

——【土豆片炒香菇】——

【制作主料】：土豆2-4個、香菇2-3個

【制作調料】：大蒜2瓣、鹽1勺、雞精1勺、蚝油1勺、生抽1勺、老抽半勺、香蔥1棵、小米辣2個

——制作方法和步驟——

【步驟一】：把新鮮的土豆去皮，切成和硬币厚的片，放入清水中浸泡上，主要是防止土豆片發黑。

【步驟二】：把香菇切成片、大蒜切成末、小米辣切成圈、香蔥切成顆粒，把它們分别裝入盤中備用。

【步驟三】：鍋中添水大火燒開把土豆片簡單清一下，主要是把土豆表面的澱粉洗掉，然後放入鍋中焯水2分鐘。

【步驟四】：把焯完水的土豆片撈出來，把水分瀝幹備用。

【步驟五】：鍋中放一勺油，把把蔥蒜到裡邊，開小火炒出香味。

【步驟六】：調料炒出香味後，香菇到裡邊翻炒熟，差不多1分鐘左右。

【步驟七】：香菇基本上炒熟，把瀝幹水分的土豆到裡邊，依次放入鹽1勺、雞精1勺、蚝油1勺、生抽1勺、老抽半勺，大火繼續翻炒均勻，讓調料和食材充分融合，也就是差不多1分鐘左右。

【步驟八】：放入小米辣繼續大火翻炒均勻後關火出鍋裝盤成菜。

【産品圖】：這道鮮香味美，好吃下飯的“土豆片炒香菇”就制作完成，特好吃下飯的一道菜。

——烹饪小貼士——

在我們這地方，這個季節正是土豆成熟的季節，新鮮的土豆特别的好吃，再加上香菇特殊的香氣，讓這道菜特别的香，鮮香的味道中還帶着辣辣的味道，好吃下飯。可以說是土豆好吃的做法之一，制作這道菜特别的簡單，土豆焯水，放鍋中一炒，幾分鐘就制作好了，基本上沒有技術含量，就是做飯新手也可以完全掌握好，就是制作的時候要注意幾個細節就好。

（1）土豆片最好選擇稍微小一點的土豆，大小盡量均勻一些，土豆切得片不要太薄，均勻就好，一般和硬币厚最好。

（2）切完的土豆要是不着急做的話，最好用水泡上，主要是防止發黑。

（3）土豆焯水可以去除土豆表面的澱粉，而且焯完水的土豆片，炒的時候不易粘鍋，同時可以減少炒制時間，成熟也均勻。

（4）這道菜要是做來給小孩吃的話可以不用放辣椒。

以上内容是我和大家分享的“香菇炒土豆片”的做法，希望對大家有所幫助 今天就和大家分享到這兒。歡迎大家關注“小貓愛廚房”進行保留，我會每天都會為您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意見或建議都可以在下方評論和我互動，小貓萬分感謝，如果您喜歡小貓的分享，就轉發 收藏 點贊支持一下吧！您的每一個贊，都是小貓繼續努力的動力！感謝支持，感恩陪伴！我們明天再見！

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