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蝗蟲的藥用價值有哪些

美食更新时间:2024-11-29 11:50:35

　　蝗蟲又叫螞蚱，很多地方把蝗蟲制作成菜肴，美味又營養豐富，因為其中含有豐富的蛋白質和微量元素，都是人體所必須的，殊不知蝗蟲還有藥用價值，在古代醫書中就有記載，蝗蟲作為藥材有解毒、止咳的功效，因此對有感染引起的胃腸炎、痢疾有滅菌和止瀉的作用，有蝗蟲中有豐富的銅離子，對白癜風引起的發白有很好輔助療效。

　　蝗蟲的營養價值蝗蟲的蛋白質含量高達74.8%脂肪含量5.2%碳水化合物含量4.77%，含18種氨基酸及多種活性物質。

　　如三磷酸苦、輔酶，昆蟲激素等。并含有維生素A、B， C及磷、鈣、鐵、鋅、錳等成份其氨基酸含量相當豐富，比魚類高出1.8-2.8維生素，礦物質之後人體生命的第六要素。是人類理想的高營養保。蝗蟲的藥用價值蝗蟲不但是美味佳肴，而且還是治病的良藥，它可以單用或配伍使用，能治療多種疾病。如蝗蟲焙幹、研末，每次服3克，一日3次，用酒送服，治療破傷風《本草納目》中，用沙糖和服，治水北涼風，旨取本品止痙摩。息内風，但均治算《緩解症狀，宜與治本的藥物配用。配方，蝗蟲10克，鈎藤15克、薄荷葉10克，加水煎服；《百草鏡》》。

　　雖然蝗蟲含有豐富的營養元素，但不是想吃就能吃的，有過敏體質或是患有過敏性疾病的患者是會引起變态反應，加重病情，這類人群不能吃，此外，有些蝗蟲身上有殘留農藥，吃了會中毒，用油炸的方式烹饪蝗蟲，食用過多，會對胃腸造成負擔，引起消化不良。

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