黃鴨叫的做法?食材:黃鴨叫5條、蔥适量、蒜适量、姜适量、食用油适量、生抽适量、醬油适量、自制剁辣椒适量、鹽适量、豆腐兩片、紫蘇葉五片 ,今天小編就來聊一聊關于黃鴨叫的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:黃鴨叫5條、蔥适量、蒜适量、姜适量、食用油适量、生抽适量、醬油适量、自制剁辣椒适量、鹽适量、豆腐兩片、紫蘇葉五片。
選擇新鮮的黃鴨叫宰殺剖開,清洗幹淨瀝幹,放鹽腌10分鐘左右。
把蔥切段,姜切絲。
把鍋燒紅,倒入冷油,待鍋冒煙時把黃鴨叫倒入鍋中炸至金黃撈出。
将油燒開後關火,放入蔥、姜、生抽、醬油、自制剁辣椒翻炒1分鐘左右再開火倒入黃鴨叫一翻炒至出香味為止,再倒入水許水開大火收汁。
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