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鲫魚煲湯的做法有哪些呢

美食更新时间:2024-11-14 17:04:58

　　基于相信生活中，大家都不陌生是經常維持的一種魚類，而且給予當中還有的要在這種非常的高，那麼接下來的這篇文章中，了解下的是給予煲湯的做法，來給很多正處于月子期的朋友們，或者是孕婦都有着非常好的功效。

　　清湯鲫魚湯！！

　　首先挑魚：

　　要手掌長的就OK啦！！而且一定要鮮活，魚眼的顔色要明亮清澈，魚身要滑

　　然後是清理魚：

　　把魚魚鰓、魚肚子、特别是魚肚子上面的小鱗都要去掉洗幹淨，還有肚子裡面的黑膜，不是每條都有的，有的話要去掉

　　可以看到在魚腮下面到魚尾有一條線，兩面都有，最後要用刀從魚腮下面的位置切下去，魚尾再切一點你會看到魚身體裡面真的有一條線，用手抓住用刀輕輕拍拍把它拽出來，這條線有一種土腥味（加熱之後）

　　開始下鍋：

　　魚湯嘛，不用油就OK啦！！鍋裡加水，把魚放裡面加上兩片姜，兩段蔥開始煮，開鍋以後到小火，“千滾豆腐萬滾魚”！！等到湯耗去1/3的時候放入少許牛奶（不喜歡可以不放）

　　出鍋之前：

　　準備好蒜沫和香菜沫，你可以選擇放進鍋裡還是放在即将倒進湯的容器裡，依自己的口味在鍋裡加鹽和胡椒粉，不要加味精了，魚是天下第一鮮，

　　出鍋：

　　一邊喝一邊吹，趁着熱都喝掉，涼了就沒有那個味啦！！

　　PS：這和鲫魚豆腐不同，鲫魚豆腐是菜，這是營養湯，有了它，基本就不用吃飯了，我減肥的時候一個月不吃飯光吃點水果還有每周喝一次魚湯，（這時魚肉基本沒啥味了）

　　以上我們了解了鲫魚煲湯的做法，不僅味道的鮮美好喝，而且給予很多的孕婦，或者是需要身體補充營養的朋友，來說都有着非常好的功效，你當中富含的營養價值非常的高。

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