文/菲兒
西紅柿雞蛋新吃法,不炒不做湯,讓孩子迅速愛上吃早餐,長高個!
西紅柿和雞蛋在菜肴中好像永遠演繹着最完美的搭檔,為什麼呢?主要是因為,雞蛋和西紅柿搭配除了在口感上非常好外,主要是營養價值太高了。西紅柿又名番茄,含豐富的胡蘿蔔素,和維生素B,維生素的含量比蘋果、梨、香蕉、葡萄高2 -4倍,它含有占其總重量0.6%的各種礦物質,其中以鈣、磷,鋅等要微量元素。這些礦物質,對嬰兒和兒童生長發育特别有益。而雞蛋就更不用說了,人體的所需的蛋白質大部分都來源于雞蛋。所以,西紅柿和雞蛋組合簡直一道天然的補品。
常見的西紅柿雞蛋的做法,有西紅柿炒雞蛋,西紅柿雞蛋湯,西紅柿雞蛋面等。那麼今天菲兒給大家分享一道西紅柿雞蛋的新做法,比較少見,特别适用于早餐給家裡的孩子吃,西紅柿雞蛋餅。這種做法還是菲兒跟一個做幼師的朋友學的,孩子長身體的時候多吃這個,有助于促進骨骼的生長和身體的發育。而且做法也非常的簡單快速。有興趣的朋友了解一下吧。西紅柿雞蛋新吃法,不炒,不做湯,讓孩子愛上吃早餐,長高個!
所需原料:西紅柿、雞蛋、面粉、食用鹽、胡椒粉、蔥花、食用油
操作步驟:
第一步:首先準備好上述所需的食材。準備一個大一點的西紅柿,如果西紅柿個小可以來兩個。然後把西紅柿去皮,切成小丁備用。
第二步:準備一個大一點的容器,打個三個雞蛋,倒入切好的西紅柿丁、蔥花,加一勺鹽和少許胡椒粉,加入适量的面粉,面粉不要加多,加入水攪拌成糊狀就可以了。
第三步:鍋裡加少許油,用一個大一勺子,挖一勺面糊倒入鍋中,稍稍攤開,烙至兩面金就可以了。
溫馨提示:西紅柿去皮的小妙招,在西紅柿上面用刀劃一個大一點的十字,然後用開水在西紅柿上澆一下,這樣西紅柿的皮就很容易被去掉了。如果你有什麼小技巧,歡迎評論區裡留言分享給大家哦。
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