選購香油要注意哪些-tft每日頭條

選購香油要注意哪些

美食更新时间:2025-02-15 20:05:42

　　選購香油要注意哪些

　　一、選購香油的方法

　　1、色澤

　　純香油呈淡紅色或紅中帶黃，如摻入其他油，色就不同。摻菜籽油呈深黃色，摻棉籽油呈黑紅色。對于摻有其他植物油的産品，也可采用水試法：用筷子醮一滴香油滴到平靜的水面上，純香油會呈現出無色透明的薄薄的大油花，摻假的則會出現較厚較小的油花。

　　2、透明度

　　一般質量好的香油透明度好，無渾濁。

　　3、有無沉澱物

　　質量好的無沉澱和懸浮物，粘度小。

　　4、有無分層現象

　　香油對溫度相當敏感，所以在溫度較低時有可能分層。若在常溫下有分層、0℃下粘度無明顯增加（國家标準在做冷凍試驗時在攝氏零度存放5.5時，不結凍為合格），不凝則很可能是摻假的混雜油。若在什麼溫度下都無分層，說明香油中加入了防凍添加劑。

　　5、查看商标

　　注意保質期和出廠期，無廠名、廠址、質量标準代号的，要特别警惕，特别要注意其原料或配料。

　　6、價格

　　參考芝麻價格，一般2.5~3斤芝麻出一斤香油，價格過低的明顯是香精勾兌的假香油。

　　二、香油的營養價值

　　1、無論是機榨芝麻油還是小磨香油，其脂肪酸大體含油酸35.0-49.4%，亞油酸37.7-48.4%，花生酸0.4-1.2%。芝麻油的消化吸收率達98%。芝麻油中不僅不含對人體有害的成分，而且還含有特别豐富的維生素E和比較豐富的亞油酸。經常食用芝麻油可調節毛細血管的滲透作用，加強人體組織對氧的吸收能力，改善血液循環，促進性腺發育，延緩衰老保持春青。

　　2、香油中含有40%左右的亞油酸、棕榈酸等不飽和脂肪酸，容易被人體分解吸收和利用，以促進膽固醇的代謝，并有助于消除動脈血管壁上的沉積物；芝麻油是一種促凝血藥，用于治療血小闆減少性紫癜和出血性素質有一定效果。

　　3、有抽煙習慣和嗜酒的人經常喝點香油，可以減輕煙對牙齒、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和損傷，以及肺部煙斑的形成，同時對尼古丁的吸收也有相對的抑制作用。飲酒之前喝點香油，則對口腔、食道、胃贲門和胃黏膜起到一定的保護作用。

　　香油能促進人們的食欲，有利于食物的消化吸收，營養價值和經濟價值都很高，很受大家喜愛，尤其是老年人。養生之道網溫馨提示：選購香油時要稍微留心，不要買到摻假的劣質香油。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食簡單易學豆腐最好吃的做法
簡單易學豆腐最好吃的做法?在我老家，特别喜歡吃老一點的豆腐畢竟口感更加厚實，也更加入味一點，關鍵是可以适合更多的烹饪手法其實隻要是豆腐，我們簡單處理一下都可以做出超棒的口感哦，今天小編就來聊一聊關于簡單易學豆腐最好吃的做法?接下來我們就一起... 2022-10-18
美食抹茶慕斯正宗做法
這個慕斯看起來是不是很像布丁？這個顔值，看起來就很清涼！展藝抹茶粉、白巧克力、展藝吉利丁片……太好用了！By展藝烘焙用料抹茶慕斯部分牛奶160克展藝抹茶粉7克展藝細砂糖40克展藝吉利丁片10克展藝歐瀾淡奶油130克白巧克力慕斯部分白巧克力5... 2022-12-29
美食炖牛肉最忌諱哪兩種佐料
炖牛肉最忌諱哪兩種佐料?炖牛肉最忌諱花椒和大料兩種佐料，下面我們就來說一說關于炖牛肉最忌諱哪兩種佐料?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!炖牛肉最忌諱哪兩種佐料炖牛肉最忌諱花椒和大料兩種佐料。花椒：花椒是一種味特别大的調料，如果加它在炖牛肉... 2022-07-17
美食香辣紅油牛肉醬
香辣紅油牛肉醬?香辣牛肉醬是一道醬品調味品，主料有牛肉，輔料包括油、黃豆醬、海鮮醬、甜面醬、大蔥、花生碎、生姜、白芝麻、麻椒碎、幹辣椒粉等，下面我們就來說一說關于香辣紅油牛肉醬?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!香辣紅油牛肉醬香辣牛肉醬是... 2022-08-06
美食羊雜怎麼熬湯好吃
做羊雜湯，羊雜不要直接下鍋煮，多加一步，湯白味鮮喝不夠說到羊雜湯，相信大多數北方人都再熟悉不過了，在冬季寒冷的清晨，一碗熱氣騰騰的羊雜湯加上一個芝麻燒餅，這個搭配相信是很多北方人的最愛。小編也不例外，在這個季節，最饞的就是羊雜湯，每次去外面... 2022-10-26
美食什麼體質不能吃蠶蛹
說到蠶蛹相信大家都不陌生，他是一種營養價值非常高的食物，那麼蠶蛹怎樣吃好吃呢？下面就讓小編為大家介紹一下吧！日常中多見的飲食适合多，在對飲食采取上，均有要注重它的養分原因，對某些生冷、辛辣的期間，要減弱采取，之選飲食對胃部的影響較大，辣味的... 2022-11-22
美食孕期吃燕窩真的有那麼好嗎
每一個女性懷孕的時候都希望給予肚子裡面寶寶最好的東西，就會想要吃一些營養品。在孕期，營養補充是很有必要的，很多孕媽會首選燕窩來滋補，當然沒吃燕窩和吃燕窩差别還是很大的，因為燕窩含有豐富的唾液酸、蛋白質、多種微量元素等，對胎兒和母體都有很大的... 2022-10-27
美食雞蛋肉松卷餅
雞蛋肉松卷餅?将雞蛋打勻，加入牛奶和面粉加入香蔥和鹽，攪勻，面漿是稀稀的狀态，今天小編就來說說關于雞蛋肉松卷餅?下面更多詳細答案一起來看看吧!雞蛋肉松卷餅将雞蛋打勻，加入牛奶和面粉。加入香蔥和鹽，攪勻，面漿是稀稀的狀态。不粘鍋加熱，刷上一層... 2022-06-01
美食蘿蔔不要總做湯了試試這種新吃法
大家好，我是第一美食的飛哥，關注阿飛，有更多的美食供您參考。秋天裡的白蘿蔔剛下來，價格便宜還新鮮。白蘿蔔中含有芥子油以及澱粉酶和粗纖維，多吃點白蘿蔔能促進消化，開胃還順氣。一般都喜歡把白蘿蔔切絲直接涼拌，還有些朋友不喜歡白蘿蔔的辛辣味。咱們... 2022-11-14
美食炒菜怎麼能讓豬肉炒得又嫩又好吃
豬肉是咱們生活中最常見的一種肉類，平時炒菜包餃子樣樣都少不了它。炒肉的時候，很多人會嫌肥肉過于油膩，于是便喜歡炒一些瘦肉來吃，不過炒出來的瘦肉總是特别柴，嚼不動，反觀飯店大廚炒出來的豬肉，滑嫩多汁一點也不柴。平時咱們炒瘦肉的習慣，都是将肉切... 2023-02-04
美食做簡單好吃的糖
做簡單好吃的糖?【牛奶軟糖】材料：淡奶油200克、細砂糖35克、玉米糖漿35克，我來為大家科普一下關于做簡單好吃的糖?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!做簡單好吃的糖【牛奶軟糖】材料：淡奶油200克、細砂糖35克、玉米糖漿35克。（1... 2022-06-18
美食孕婦怎麼吃燕窩
孕婦怎麼吃燕窩?懷孕期間不宜過度的進補，吃燕窩的時間最好在早晨6-7點鐘左右燕窩雖好，不能每天進食，每周吃2-3次的腋窩，就完全可以滿足需要如果孕婦吃即食燕窩，每次30克左右就可以，如果吃幹燕窩，每次3-5克吃燕窩時，要注意燕窩的幹淨衛生，... 2022-06-06
美食蚝油炒素螺怎麼做
蚝油炒素螺怎麼做?海螺200克、香菇80克、筍80克、青椒半個、蚝油1湯勺、紅椒半個、料酒10毫升、鹽3克、白糖3克、蔥半根、蒜1瓣、姜1片、生抽15毫升，下面我們就來說一說關于蚝油炒素螺怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!蚝油炒素... 2022-08-07
美食腎結石是吃出來的五種食物不要吃
腎結石是吃出來的五種食物不要吃?雖說對于較小的腎結石來說，并不會對身體帶來很大的傷害，但是如果沒有及時解決的話，有可能會讓結石越來越大，繼而可能會讓患者有劇烈的疼痛感病從口入對于腎結石的形成來說，是比較符合的因為很多腎結石患者都是因為飲食不... 2022-10-06
美食水餃皮剩下怎麼做好吃
水餃皮剩下怎麼做好吃?吃餃子剩下的皮适量，取一張刷上油，摞上張餃子皮，繼續刷油，再摞上一張餃子皮，這樣疊加七八張，我來為大家講解一下關于水餃皮剩下怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!水餃皮剩下怎麼做好吃吃餃子剩下的皮适量，取一張刷上油，摞上... 2022-07-16
美食墨西哥的特色美食是什麼
墨西哥的特色美食是什麼?塔克塔克指的是墨西哥卷餅，用玉米薄餅卷上肉和蔬菜，加上醬料即可，我來為大家科普一下關于墨西哥的特色美食是什麼?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!墨西哥的特色美食是什麼塔克。塔克指的是墨西哥卷餅，用玉米薄餅卷上肉... 2022-07-08
美食無糖無油的紅豆沙餡
配方可以做20個By辰辰媽dg用料綠汁：芹菜葉75g小蘇打0.5G水140g[糯米皮]：澄粉75g開水125g糯米粉250g豬油15g芹菜葉汁215白糖25g紅豆沙餡30g*20個做法步驟1、自制紅豆沙餡2、喜歡鴨蛋黃的可以放入鴨蛋黃3、澄... 2023-02-04
美食拌面的十種做法
一、芝麻醬拌面材料：面條300克、黃瓜半根、食鹽2克、生抽15毫升、香油3克、芝麻醬50克、水适量、辣椒油3克、花生醬20克做法：1.芝麻醬花生醬糖生抽混合攪拌均勻。2.加入适量清水，邊加入邊用筷子順着一個方向澥開麻醬，稀稠根據自己喜好自由... 2023-02-04
美食芋頭粥怎麼做好吃
芋頭粥怎麼做好吃?材料：白米1杯，芋頭1個(約600克)，蝦米3大匙，芹菜2棵，水10杯，鹽1茶匙，我來為大家科普一下關于芋頭粥怎麼做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!芋頭粥怎麼做好吃材料：白米1杯，芋頭1個(約600克)，蝦米... 2022-06-21
美食吃螃蟹怎麼吃
吃螃蟹怎麼吃?螃蟹用剪刀把腳剪掉，放在一邊待食拿住蟹殼兩邊，微微使力，将螃蟹肚子蟹蓋擠掉，用勺子将蟹肉剜出來食用，下面我們就來說一說關于吃螃蟹怎麼吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!吃螃蟹怎麼吃螃蟹用剪刀把腳剪掉，放在一邊待食。拿住蟹殼... 2022-07-08
美食香菇蝦仁肉餡小籠包怎麼做好吃
香菇蝦仁肉餡小籠包怎麼做好吃?食材：大包粉400g、豬肉300g、蝦肉150g、香菇半斤、黃油适量、芝士适量、蔥花姜、洋蔥兩個，接下來我們就來聊聊關于香菇蝦仁肉餡小籠包怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!香菇蝦仁肉餡小籠包怎麼... 2022-06-17
美食山黃皮做什麼菜好吃
它是什麼？有人說它是桃樹受傷後，皮皺開時流出來的眼淚，稱它為“桃膠”，我們益陽人喊它叫“桃油”。這東西我們小時候經常吃。它有多種吃法，我在這裡介紹一下“小焖幹鍋桃膠”的做法。桃膠可以去樹上摘，也可以直接去超市買。我選擇摘新鮮的桃膠做菜。步驟... 2022-11-13
美食金菇肥牛卷如何做
金菇肥牛卷如何做?煮一鍋開水，把洗過的金針菇大緻撕開每個卷的粗細，丢在開水裡汆熟撈出，我來為大家科普一下關于金菇肥牛卷如何做?以下内容希望對你有幫助!金菇肥牛卷如何做煮一鍋開水，把洗過的金針菇大緻撕開每個卷的粗細，丢在開水裡汆熟撈出。切掉金... 2022-07-07
美食紅糖煮雞蛋有什麼危害
人民網北京11月5日電（孝金波鐘亞楠曹佳慧）近日，人民網輿情數據中心、騰訊政務輿情部和騰訊較真平台聯合課題組發布了10月中老年人易感謠言。“求真”欄目根據輿情熱度和關注人數排行榜，為您盤點出較受關注的十大謠言。1.喝骨頭湯能補鈣？輿情熱度1... 2022-12-08
美食所有的肉末蒸蛋的做法
#跟着大廚學做菜#今天跟大家分享一道家常美食，簡單易學！【所需材料】肉沫150克，雞蛋兩個，嫩豆腐一塊，生抽一勺，鹽适量，料酒一勺，耗油一勺，老抽半勺，白糖少許，十三香少許。【制作步驟】1.嫩豆腐切成小塊，碼在碗底；2.雞蛋磕入碗中，加入适... 2022-11-12
美食美食記雞爪這樣做軟爛入味超好吃
雞爪對于普通人來說可能是“廢料”，但對于美食家和廚師來說可是寶貝，在他們這裡雞爪被稱作“鳳爪”，泡椒鳳爪、鹵雞爪、虎皮鳳爪、酸辣雞爪都是鳳爪在大廚手下的“魔法産物”。雞爪雖然好吃，但有一點很麻煩：脫骨麻煩。今天小編教大家一道紅燒雞爪的做法，... 2022-11-18
美食美食烹饪有哪幾種基本方法
美食烹饪有哪幾種基本方法?溜菜：溜菜需兩步完成第一步先将挂糊或上漿原料用中等油溫炸過，第二步将芡汁調料等放入鍋内，倒入炸好的原料，颠翻出鍋溜菜具有香脆、鮮嫩、滑軟等特點一般在第二步溜炒時宜用旺火，快速翻炒出鍋常見菜肴有“焦溜肉片”、“醋溜白... 2022-08-25
美食小米辣海蛎子的家常做法
小米辣海蛎子的家常做法?買回來新鮮海蛎子清洗幹淨，冷水下鍋，水開後煮15分鐘，全部開口，我來為大家科普一下關于小米辣海蛎子的家常做法?以下内容希望對你有幫助!小米辣海蛎子的家常做法買回來新鮮海蛎子清洗幹淨，冷水下鍋，水開後煮15分鐘，全部開... 2022-06-25
美食 steam火之前用什麼遊戲平台
今天遊戲圈最大的一件事情不是TI9也不是科隆遊戲展，而是由完美世界運營的中國區steam終于召開了發布會，并且宣布steam中國區名稱叫做“蒸汽平台”，對于這個中文名字我們暫且先不吐槽，先來說說中國區的一些改變。最最最受玩家關心的steam... 2022-11-08
美食河南鹵面制作方法
對于河南人來講，沒有什麼比吃一碗面條更美的事情了，燴面、雜面條、粉漿面條、饸饹面、蒸鹵面……制作鹵面時，需要經過兩次蒸制，一次是蒸面條，将面條蒸制半熟，使面條變得松軟，第二次則是将面條拌上鹵汁再蒸，這樣可以使面條充分吸收鹵汁，變的油亮。蒸好... 2022-12-02

tft每日頭條

> 美食

> 選購香油要注意哪些

選購香油要注意哪些

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注