相信大家都吃過猕猴桃吧，猕猴桃富含維生素C，味道很是獨特，平時我們吃猕猴桃直接是生吃，那大家還吃過什麼樣的猕猴桃做法呢？猕猴桃怎麼吃是最營養的呢？下面就跟着小編一起去看看吧。

　　猕猴桃怎麼吃

　　一、猕猴桃羹

　　猕猴桃200克，蘋果1隻，香蕉2 隻，白糖、濕澱粉各适量。

　　将猕猴桃、蘋果、香蕉分别洗淨，切成小丁;将桃丁、蘋果丁、香蕉丁放鍋内，加适量水煮沸，再加白糖，用濕澱粉勾稀英，出鍋即成。

　　此羹具有清熱解毒，生津止渴的功效。适用于煩熱，消渴，食欲不振，消化不良，石淋等病症。常人使用能增強防病抗病能力，澤膚健美。

　　二、冰糖猕猴桃

　　猕猴桃(去皮核)250克，冰糖适量。

　　将猕猴桃洗淨，去皮核，切成小塊，置于碗中，放入冰糖，上籠蒸至桃肉熟爛，取出即可食用。

　　此食具有生津養陰，降壓降脂的功效，适用于高血壓，高血脂，冠心病，咽喉疼痛，心煩口渴等病症。常人食之，能滋潤肌膚，烏發養顔。

　　三、猕猴桃醬

　　鮮猕猴桃1000克，白糖适量。

　　選用熟透的猕猴桃，洗淨瀝幹水分，去皮;将糖放人鍋中，加适量清水，熬成糖液，取出一半，将猕猴桃肉放人糖液中，煮沸15分鐘左右，待果肉煮成透明，無白心時，再倒人另一半糖液，繼續煮 20分鐘，邊煮邊攪;煮好後，将果肉搗成泥狀，離火，略涼，裝人瓶中貯藏即可。每次食用2O 克，互日3次。

　　此羹具有潤肺生津，滋陰養胃的功效。适用于煩熱，消渴，食欲不振，消化不良，肺熱咳嗽，痔瘡等病症。健康人食之能提高抗病能力，預防癌症，澤膚健美，延年益壽。

　　猕猴桃的功效與作用

　　營養分析

　　1. 常吃燒烤食物能使癌症的發病率升高，因為燒烤食物下肚後會在體内進行硝化反應，産生出緻癌物。而猕猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應，防止癌症發生;

　　2. 最新的醫學研究表明，成人憂郁症有生理學基礎，它跟一種大腦神經遞質缺乏有關。猕猴桃中含有的血清促進素具有穩定情緒、鎮靜心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于腦部活動，因此能幫助憂郁之人走出情緒低谷;

　　3. 猕猴桃中有良好的膳食纖維，它不僅能降低膽固醇，促進心髒健康，而且可以幫助消化，防止便秘，快速清除并預防體内堆積的有害代謝物。

　　功效與作用

　　猕猴桃的功效與作用有哪些？營養學家介紹猕猴桃是一種營養價值豐富的水果，具有多重功效和作用，被人們稱為果中之王。猕猴頭含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多種氨基酸，以及豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿蔔素和多種維生素，對保持人體健康具有重要的作用。

　　可以作為一種飲料治療壞血病。每天一杯猕猴桃飲料可以在一個月以内很好的改善膚色和質地。它含有的維生素C有助于降低血液中的膽固醇水平，起到擴張血管和降低血壓的作用。它還加強心髒肌肉。定期喝一茶匙猕猴桃粉加上适量的溫水制成的飲料，可以幫助穩定血液中膽固醇的水平。

　　猕猴桃具有抗糖尿病的潛力。它含有鉻，有治療糖尿病的藥用價值。它刺激孤立組細胞分泌胰島素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末與苦瓜粉混合，可以調節血糖水平。經常攝入甜，酸，辣和油膩的食品會給身體造成酸性。此外，深夜吃東西，喝咖啡或茶可以觸發酸度條件。無論身體出現什麼與酸性有關的問題，如胃灼熱，或胃酸倒流，都可以把猕猴桃做為一種很好的解酸劑。它還可以治療腹瀉和痢疾。一杯猕猴桃果汁或粉末可以減少腸胃不适。

　　如果頭發稀疏沒有光澤，可以使用猕猴桃汁洗頭發一周。把幹猕猴桃浸泡于一誇脫水中，然後和普通自來水混合使用。它不僅增加頭發活力，還可以解決很多頭發問題。

　　由于其含有豐富的營養物質，因此可以提高總蛋白質水平。在餐後喝一杯猕猴桃粉制成的飲料，可以解決胃虛弱問題。猕猴桃可以有效治療呼吸問題，還可以改善您的視力。它與蜂蜜結合使用可以有效提高視力。此外，它還是一種強大的抗氧化劑，可以消除皺紋和細紋。但如果皮膚有損傷或過敏，在使用猕猴桃前應該首先咨詢醫生。

　　猕猴桃的功效還包括提升免疫功能，治療肝髒疾病，消化不良，貧血，泌尿系統問題，呼吸系統疾病，腦疾病等。它還增加紅血球生産，加強牙齒和指甲。應該記住的是，健康均衡的飲食，每日攝入大量的水，在加上使用猕猴桃可以治愈很多健康問題。

　　猕猴桃的營養價值

　　又叫毛桃、藤梨，因猕猴桃是猕猴喜愛的一種野生水果，故名猕猴桃。其果實細嫩多汁，清香鮮美，酸甜宜人，營養極為豐富。它的維生素C含量比柑橘、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍，同時還含大量的糖、蛋白質、氨基酸等多種有機物和人體必需的多種礦物質。據美國Rutgers大學食品研究中心測試，猕猴桃是各種水果中營養成分最豐富、最全面的水果。

　　營養價值

　　猕猴桃含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素和微量元素，尤其維生素C、維生素A、葉酸的含量較高。

　　猕猴桃含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質，能夠起到清熱降火、潤燥通便、增強人體免疫力的作用。

　　猕猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制癌症基因的突變，對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用。

　　猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流動，阻止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率和治療陽痿有特别功效。

　　對疾病和健康的影響

　　最新的醫學研究表明，成人抑郁症有生理學基礎，它跟一種大腦神經遞質缺乏有關。猕猴桃中含有的血清促進素具有穩定情緒、鎮靜心情的作用，猕猴桃還含有大量的天然糖醇類物質肌醇，能有效地調節糖代謝，調節細胞内的激素和神經的傳導效應，對防止糖尿病和抑郁症有獨特功效。

　　常吃燒烤食物能使癌症的發病率升高，因為燒烤食物下肚後會在體内進行硝化反應，産生出緻癌物。猕猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應，防止癌症發生。所以如果你禁不住美食所惑，那麼建議你飯後吃上一個猕猴桃。

　　猕猴桃含有微量脂肪，較高的膳食纖維和多種維生素，屬營養和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對便秘、減肥和美容有一定功效。

　　猕猴桃含有豐富的葉酸，葉酸是構築健康體魄的必需物質之一，能預防胚胎發育早期的神經管畸形，為孕婦解除後顧之憂。

　　猕猴桃含有豐富的葉黃素，葉黃素在視網膜上積累能防止斑點惡化導緻的永久失明，所以多吃猕猴桃還能夠預防白内障的發生。

　　猕猴桃病蟲害少，一般無需使用農藥，是極少數沒有農藥污染的無公害果品之一，這是維護人體健康的最佳保證。

　　總結：看完文中介紹的不一樣的猕猴桃吃法，親們是不是很想試試味道怎麼樣呢，可以的哦，現在猕猴桃市面上都有賣，親們可以買來試試，而且每一種猕猴桃吃法都有不同的功效哦，快行動吧。

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