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變質食物中毒有哪些表現？

美食更新时间:2025-03-01 20:31:56

　　随着天氣的變熱，食物變得容易腐爛，我們平時吃不了的東西放到冰箱裡很容易發生變質，而且從外面買的食物我們也不能避免吃到變質的，引發食物中毒。既然不可避免，就要加強防範。減少錯誤食用的次數才能保證我們的健康。大家知道食物中毒的症狀嗎？小編搜集了一些資料，下面和大家分享一下。

　　根據病因不同可有不同的臨床表現。

　　1.胃腸型食物中毒

　　胃腸型食物中毒多見于氣溫較高、細菌易在食物中生長繁殖的夏秋季節，以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎症狀為主要特征。

　　2.葡萄球菌性食物中毒

　　是由于進食被金黃色葡萄球菌及其所産生的腸毒素所污染的食物而引起的一種急性疾病。引起葡萄菌性食物中毒的常見食品主要有澱粉類(如剩飯、粥、米面等)、牛乳及乳制品、魚肉、蛋類等，被污染的食物在室溫20～22℃擱置5小時以上時，病菌大量繁殖并産生腸毒素，此毒素耐熱力很強，經加熱煮沸30分鐘，仍可保持其毒力而緻病。

　　3.副溶血性弧菌食物中毒

　　是由于食用了被副溶血性弧菌污染的食品或者食用了含有該菌的食品後出現的急性、亞急性疾病。副溶血性弧菌是常見的食物中毒病原菌，在細菌性食物中毒中占有相當大的比例，臨床上以胃腸道症狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉及水樣便等為主要症狀。

　　以上就是變質食物中毒的不同表現。一般的治療卧床休息就可以了，早期飲食應為易消化的流食，病情好轉後可恢複正常飲食，但是嚴重的一定要就醫。小編在這提醒大家，千萬不要因為怕浪費而食用了變質的食物，我們的健康和安全才是最重要的！

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