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蓮藕湯有什麼好處呢？

美食更新时间:2025-01-13 10:21:56

　　蓮藕是我們非常熟悉的食物，那麼現代人為了自身的健康着想，喝一些養生湯是經常的事情，蓮藕本身就是一種具有營養價值極高的食物，無論怎樣的吃法對人們的身體都是非常有利的。而如果制作成湯品蓮藕中的營養物質不會流失，而且味道鮮美，受到很多人的歡迎，所以我們可以多喝些蓮藕湯。所以蓮藕湯有什麼好處呢？

　　蓮藕自古以來就是為人們所鐘愛的食品，鮮蓮藕中含有高達20%的碳水化合物、蛋白質，各種維生素、礦物質的含量也很豐富，既可當水果吃，也是烹饪的佳肴，若用糖腌成蜜餞，或制成藕粉，更是别有風味。

　　蓮藕的藥用功效十分可觀，相傳南宋孝宗曾患痢疾，就是用鮮藕汁以熱酒沖服治好的。李時珍在《本草綱目》中稱藕為“靈根”，味甘，性寒，無毒，視為祛淤生津之佳品。

　　蓮藕生食———能清熱潤肺，涼血行淤。

　　蓮藕熟吃———可健脾開胃，止瀉固精。

　　老年人常吃藕———可以調中開胃，益血補髓，安神健腦，具延年益壽之功。

　　婦女産後吃———婦女産後忌食生冷，唯獨不忌藕，是因為它能消淤。

　　肺結核病人吃———藕有清肺止血的功效，肺結核病人最宜食用。

　　不喜生吃的人，也可以炖雞炖肉，既能滋補，又能治病。尤其是藕粉，既富有營養又易消化，是婦幼老弱皆宜的良好補品，常以開水沖後食用，久食可安神，開胃，補髓益血，輕身延年。

　　由于受我國古代醫學的影響，目前，在韓國、日本等國家和港台地區，對蓮藕的食療功效頗為重視，流傳有不少實用方法。

　　感冒咽喉疼痛，用藕汁加蛋清漱口有特效。蛋清可滋潤咽喉，止咳；蓮藕能消除疲勞，安慰精神。方法是将蓮藕削皮洗淨，搗碎擠出藕汁，與蛋清(雞蛋1個可分3次用)一起拌勻，保存在陰涼處，即可用來漱口。

　　蓮藕湯又能消除口腔炎症。将切細的蓮藕加水熬湯，每日漱口5~6次。

　　以上内容就是關于蓮藕湯有的好處，我們了解到從古代開始人們就研究蓮藕制作成湯品的營養價值是非常高的，尤其是對于一些特殊人群，老人和婦女們。所以生活壓力大的人群更加适合吃蓮藕湯。可以緩解壓力疲勞。總之蓮藕湯的好處很多，大家可以選擇平時多喝些對身體有利。

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