大鍋菜怎麼做好吃?盆裡倒入清水,放入生豬肉,再倒入料酒泡一個鐘頭,接下來我們就來聊聊關于大鍋菜怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
盆裡倒入清水,放入生豬肉,再倒入料酒泡一個鐘頭。
首先把大白菜切大塊。
五花肉切厚片,蔥姜蒜也切好。
鍋内加油,燒至五六成熱,倒入五花肉,調小火,慢慢煸炒到邊緣微微焦黃,下蔥姜蒜、八角、幹辣椒翻炒出香。
下白菜炒到斷生,調小火,加生抽、老抽、料酒。
開大火,加開水、粉條,大火燒開後蓋上蓋子,小火焖煮10~15分鐘,出鍋前加鹽調味。
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