長壽果怎麼吃？了解禁忌很重要-tft每日頭條

長壽果怎麼吃？了解禁忌很重要

美食更新时间:2025-08-17 08:35:29

　　生活中很多人都喜歡吃長壽果，這種食物營養非常豐富，但并不是每個人都适合吃這種水果的，另外吃的過程中也要掌握正确方法，尤其是一些食用禁忌必須要明白。

　　一、食用方法

　　人參果的科學食用與深加工的方法頗多，現簡介如下：①人參果炒肉片：人參果250克，豬肉100克，精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、姜末、醬油各适量。先将人參果去蒂、洗淨、切片，再将豬肉洗淨、切薄片；油鍋燒熱下肉片煸炒，七八成熟時加入人參果片和佐料，再炒熟裝盤即可。②當做水果鮮食。生食的。

　　二、青藏長壽果

　　人參果.一定要充分成熟，才有淡雅的清香氣，果肉淡黃，爽口多汁，風味獨特。③涼拌人參果④籠蒸人參果：即将人參果洗淨.縱切至2/3處.讓一部分果皮與果肉相連，将果瓤挖去，再将肉餡填人其中.入籠蒸熟，取出待溫，用潔淨的快刀将其橫切成片.然後食之。此外，作為蔬菜，還可炸、焖、炖等；深加工還可制成人參果果汁、罐頭、果脯、冰淇淋、乳酪、果醬、果酒、蜜餞等。

　　三、食用禁忌

　　社會上對"茄瓜一人參果"還存在一些不同看法，其中最主要的是其含糖量低.口味不太好。因此，國内一些科研單位對"茄瓜一人參果"進行了選育，成功地培育出了含糖量高的新品種.其含糖量為6%-9%.味道甜，口感好。對此，又有人認為.其含糖量之高低.不應成為質量優劣之标準。甜味人參果口感好.同然受人青睐：但商品貨架上的許多無糖食品，不是也頗暢銷嗎？而且，當前中國有許多人(如糖尿病患者等)不宜多吃甜味人參果.而應常食低糖人參果。

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