俗話說得好，吃藥不如食補，食療最屬粥療，這就是指的早餐最重要，其實早餐作為生活當中最重要的一個環節，那麼就是喝粥，而且粥沒有什麼特定的套路，隻需要将五谷雜糧放入鍋中想怎麼做就怎麼做，對于不會做飯的朋友們來說都可以做的非常的好，接下來一道燕麥綠豆粥的做法與功效有哪些呢？

　　【營養價值及功效】

　　1.小米的營養價值很高，含蛋白質9.2%-14.7% ，脂肪3.0%-4.6%及維生素，除食用外，還可釀酒、制饴糖。每100克小米含蛋白質9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。

　　2.燕麥含碳水化合物、糖類，能迅速為身體提供能量。燕麥富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等内髒的發育和功能有重要影響。燕麥富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、提高免疫力。

　　3.綠豆性寒味甘，有，清熱解毒，降火消暑的功效，十分适合在夏天食用。綠豆還含有豐富的蛋白質，維生素和微量元素，具有很高的營養價值，是一種非常健康的天然食品。綠豆中賴氨酸的含量高于其他作物。

　　賴氨酸是人體必需的氨基酸。它是合成蛋白質的重要原料，可以提高蛋白質的利用率，從而增進食欲和消化功能。

　　可促進發育、提高智力、長身高、增體重，故被稱為營養氨基酸。需要注意的是，綠豆屬于涼性食物，切勿過量食用。

　　食材

　　主料小米20g綠豆20g燕麥20g 輔料水适量

　　步驟

　　.準備三種原料

　　.綠豆和燕麥用清水洗幹淨

　　小米用清水洗幹淨

　　将三種原料放入電壓力鍋中，加适量水

　　開啟預約煲粥功能

　　早晨起來便能喝上美味的小米燕麥綠豆粥了

　　燕麥的營養價值很高，在禾谷類作物中蛋白質含量很高，且含有人體必需的8種氨基酸，其組成也平衡，維生素E的含量也高于大米和小麥，維生素B的含量比較多。

　　食材

　　主料燕麥50g綠豆40g大米40g 輔料清水适量

　　步驟

　　1.準備好食材

　　2.淘洗幹淨

　　3.将大米倒入砂鍋

　　4.倒入燕麥

　　5.倒入綠豆

　　6.添适量清水

　　7.蓋蓋，大火煮開，小火慢煮半小時

　　8.做好了

　　9.出鍋

　　小貼士

　　砂鍋具有保溫性，很适合熬粥。

　　以上這一道燕麥綠豆粥的做法與功效繁多，而且做起來并不複雜，我們隻需要将各種自己喜歡的五谷雜糧放入鍋中，高壓鍋也可以砂鍋也可以，細火慢炖就可以作出特有的味道，并且燕麥當中的營養價值很高，是五谷雜糧當中營養價值最高的一種。

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