如何做鮮蝦滑蛋羹-tft每日頭條

如何做鮮蝦滑蛋羹

美食更新时间:2024-12-12 22:32:24

如何做鮮蝦滑蛋羹（美味簽到吃過都說好的嫩滑Q彈蝦仁打鹵蒸蛋羹）1

給蒸蛋羹加點味，嫩滑的蛋羹配Q彈的蝦仁打鹵，我家小朋友最喜歡的蛋羹。雞蛋跟溫水的比例1:1.8

By 然兒小食光【豆果美食官方認證達人】

用料

雞蛋 3個
溫水 270克
鹽适量
蝦仁打鹵
新鮮蝦仁 80克
香菇 1朵
蚝油少許
鹽少許
生抽少許
蔥姜适量
水澱粉少許
食用油 1勺

做法步驟

如何做鮮蝦滑蛋羹（美味簽到吃過都說好的嫩滑Q彈蝦仁打鹵蒸蛋羹）2

1、雞蛋打散，加入鹽，攪拌均勻。

如何做鮮蝦滑蛋羹（美味簽到吃過都說好的嫩滑Q彈蝦仁打鹵蒸蛋羹）3

2、倒入熱水，攪拌均勻。

如何做鮮蝦滑蛋羹（美味簽到吃過都說好的嫩滑Q彈蝦仁打鹵蒸蛋羹）4

3、過篩倒入碗裡，蓋上保鮮膜。用牙簽在保鮮膜上紮小孔。

如何做鮮蝦滑蛋羹（美味簽到吃過都說好的嫩滑Q彈蝦仁打鹵蒸蛋羹）5

4、宜盾普微蒸烤一體機選純蒸模式，蒸20分鐘。

如何做鮮蝦滑蛋羹（美味簽到吃過都說好的嫩滑Q彈蝦仁打鹵蒸蛋羹）6

5、蝦去殼，去除蝦線。切小粒。香菇切粒。生姜小蔥切末。

如何做鮮蝦滑蛋羹（美味簽到吃過都說好的嫩滑Q彈蝦仁打鹵蒸蛋羹）7

6、鍋裡倒入食用油，下姜末炒香。倒入香菇煸

如何做鮮蝦滑蛋羹（美味簽到吃過都說好的嫩滑Q彈蝦仁打鹵蒸蛋羹）8

7、倒入蝦仁煸炒變色。

如何做鮮蝦滑蛋羹（美味簽到吃過都說好的嫩滑Q彈蝦仁打鹵蒸蛋羹）9

8、加入鹽，生抽，蚝油。一點清水翻炒均勻，少許的水澱粉勾芡，出鍋前撒上小蔥。

如何做鮮蝦滑蛋羹（美味簽到吃過都說好的嫩滑Q彈蝦仁打鹵蒸蛋羹）10

9、将做好的打鹵鋪在蛋羹上。

如何做鮮蝦滑蛋羹（美味簽到吃過都說好的嫩滑Q彈蝦仁打鹵蒸蛋羹）11

10、小朋友喜歡的打鹵蛋羹完成。

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