很多人都特别喜歡吃橘子，但是大部分朋友吃完橘子之後都會将橘子皮直接扔了，很多年紀大的人都說扔橘子皮，相當于在扔錢，那麼這個說法對不對呢？今天要跟大家分享一個用橘子皮做出來的美食，橘子皮白蘿蔔湯。這個湯對身體非常好，常喝可以潤肺止咳，理氣化痰，尤其是在冬天的時候常喝這個湯，可以起到一定的預防感冒作用，而且還可以緩解口幹舌燥的問題，除此之外它對于腹脹，大便不通的症狀也有一定的治療效果，常喝一點，可以明顯改善消化不良的問題。

【橘子皮蘿蔔湯】

【制作食材】橘子，食鹽，白蘿蔔，枸杞，面粉，紅糖

【制作步驟】

1、下面要帶大家一起烹饪的美食是橘子皮蘿蔔湯，健康又養生，特别好喝，開始準備橘子皮蘿蔔湯的烹饪食材吧。準備3~4個橘子，适量的食用鹽，一根白蘿蔔，一小把枸杞，一大勺面粉和20克紅糖就可以了。做橘子皮蘿蔔湯的食材特别少，很容易就能夠準備好，準備完成之後咱們就一塊開始橘子皮蘿蔔湯的烹饪吧。

2、先把咱們準備好的橘子取出來，把橘子皮剝下來，剝完之後橘子瓣可以現在吃了，也可以留着等一會吃，咱們這一次隻用橘子皮，不用橘子瓣。橘子皮全部剝下來之後咱們将它放入到一個大碗中，倒入水先将它抓洗一遍。橘子皮抓洗完成之後咱們把清洗它的水倒掉，接着在橘子皮裡面放上一點食鹽，再加上适量的清水，将它們抓勻放到一旁浸泡5分鐘，這樣可以去除橘子皮裡面的苦澀味。

3、準備一個小盆，小盆中放入半盆清水，然後把白蘿蔔放到裡面，先打濕表面，接着在它表面撒上适量的食鹽，然後搓洗一遍，這樣可以将白蘿蔔洗得很幹淨，白蘿蔔洗幹淨之後再用清水清洗一下，洗掉多餘的鹽分。

4、白蘿蔔清洗完成之後咱們将它放到案闆上先切掉頭尾，再切成小段，最後将白蘿蔔切成薄片，如果白蘿蔔比較大的話可以将它豎着從中間切成兩半，這樣切出來的白蘿蔔片就比較小了。等到咱們切完白蘿蔔以後橘子皮就已經泡好了。

5、咱們将泡好的橘子皮取出擠幹水分，然後和白蘿蔔片放在一起。再準備一個小碗，碗中加上枸杞，放點面粉和清水抓洗一遍，面粉有吸附髒東西的能力，洗好以後把水倒掉，加入清水再淘洗一遍，這樣枸杞就變得非常幹淨了。枸杞洗完之後先晾幹表面的水分。

6、把白蘿蔔再放入20克紅糖，加入适量的清水，用大火煮開，煮開以後轉小火焖煮15分鐘，時間到了之後關火出鍋裝盤，營養又健康，特别養生，而且非常好喝的橘子皮白蘿蔔湯完成了，你喜不喜歡呢？

【小貼士】

1、咱們在喝的時候可以把湯直接舀出來喝，喝完湯之後裡面的食材還可以再煮上4~5次。

2、橘子皮一定要認真清洗幹淨。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，歡迎大家收看大叔食記，這裡為你提供健康美味的食譜、烹饪技巧、做菜其實很輕松！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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