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五行人的進補藥膳

美食 更新时间:2024-07-26 10:25:50

  夏季養生要分清體質,體質不同方法不同,那麼夏季如何養生呢?下面小編盤點五行養生方法,和夏季養生保健小常識。

  分清體質再補 夏天五行人吃什麼藥膳

  夏季養生要注重心境平靜,靜養以順應自然界陰陽氣交接的變化,避免烈日下暴曬,多靜少動,尤其應避免劇烈運動,以免耗氣傷陰

  飲食調養方面應益肝補腎,調理胃氣,保養精氣,多吃淡味食物,保養腎髒。不妨多飲綠豆湯,多食新鮮蔬菜、瓜果等,如芥菜、苋菜、西紅柿、節瓜、冬瓜、絲瓜、水瓜、荔枝、桂圓、西瓜、薏苡仁、芡實、淮山、百合、太子參、西洋參等。

  此外,火形人要防情緒激動引發肝陽上亢,土形人夏季易出現濕熱症候如納差、便秘、黃疸等,特别要注意避免出汗後即吹冷風,以防寒濕入侵關節,形成關節炎症、疼痛。

  【 木形人】

  體質特點:膚色蒼白,頭小,面長,兩肩廣闊,背部挺直,身體小弱,手足靈活。

  飲食調養:宜以益肝補腎,健脾和胃為主要原則,可多食新鮮蔬菜、瓜果等,如芥菜、苋菜、西紅柿、西瓜、冬瓜、絲瓜、荔枝、桂圓、淮山、太子參、百合、西洋參、五味子等。

  益氣保津飲五味洋參茶

  五味子5克,西洋參5克,龍眼肉5克,冰糖20克。将五味子洗淨,去雜質;西洋參浸透切片;龍眼肉洗淨,去雜質;冰糖打碎成屑。将五味子、西洋參、龍眼肉、冰糖屑同放炖杯内,加入清水250ml,将炖杯置武火上澆沸,再用文火炖煮25分鐘即成。有益氣生津,養心安神,補益肝腎的功效。

  【火形人】

  體質特點: 皮膚赤色,脊背肌肉寬厚,臉形瘦尖,頭小,肩背髀腹勻稱,手足小,步履穩重,性情急。

  飲食調養:宜多食清熱養陰消暑食物,可多飲綠豆湯,多食苋菜、西紅柿、節瓜、冬瓜、西瓜、西洋參、薏苡仁、五花茶等。

  清熱養陰多吃苋菜冬瓜

  馬齒苋50克,芡實30克,豬瘦肉200克,精鹽、味精各适量。将馬齒苋擇去雜物,洗淨,切成段。豬瘦肉、芡實洗淨,馬齒苋、豬瘦肉、芡實一同放入鍋内,加入清水,用大火煮沸後轉小火煮2小時左右,加精鹽、味精調味,再煮沸即成。有清熱解毒利濕的功效。

  【土形人】

  體質特點:皮膚黃色,面圓,頭大、肩背豐厚,腹大,大腿到跳胫部都生得壯實,手足不大,肌肉豐滿。

  飲食調養:可吃具有健脾祛濕,清熱消暑功效的食物,如多飲綠豆湯,多食芥菜、西紅柿、冬瓜、絲瓜、水瓜、荔枝、桂圓、西瓜、茅根、竹蔗、荸荠、西洋參等。

  健脾祛濕首選行氣消脹粥

  陳皮15克,大腹皮10克,白蘿蔔150克,生山楂15克,枳殼9克,粳米200克。先将陳皮、大腹皮、枳殼同煎取汁,加入白蘿蔔、粳米煮成粥,加入生山楂再煮片刻,放少許白糖即可,有疏肝利膽,行氣消脹的功效。

  【金形人】

  體質特點:體形比較瘦小,但肩背較寬,方形臉,鼻直口闊,四肢清瘦,動作敏捷,膚色較白。

  飲食調養:宜益氣生津,養陰消暑,宜多食淡味食物,如茅根竹蔗飲,西紅柿、冬瓜、荔枝、桂圓、西瓜、水蜜桃、苡仁、百合、沙參、桂圓肉等。

  消暑生津荸荠海蜇煎湯

  荸荠30克,海蜇50克。将荸荠洗淨,拍碎;海蜇洗淨,切絲;同放入砂鍋中,加水适量,煎湯飲用。有清熱、化痰、消積的功效。

  【水形人】

  體質特點:體形比較胖,偏矮,頭較大,腮部較寬,腹部較大,膚色偏黑,腰臀稍大,手指短,發密而黑,怕寒喜暖。

  飲食調養:以健脾祛濕,益肝補腎為原則,多食西紅柿、荔枝、桂圓、西瓜、太子參、薏苡仁、茯苓、白術、杜仲、牛膝等。

  健脾開胃妙用陳皮茯苓

  牛肚500克,麥芽30克,太子參50克,淮山50克,茯苓50克,陳皮6克,大茴香6克,生姜、大棗各适量。将牛肚浸透,洗淨,切塊放入鍋内,加清水适量,小火煲半小時,再放入其他精選用料,煲2小時,調味服食。有健脾、開胃、利膽的功效。

  夏季飲食有宜有忌 适時調理是關鍵

  夏天到了,随着氣溫的升高,人的食欲也會随着發生變化,所以在飲食上也要注意做些調整。專家表示,夏季飲食有宜有忌,日常一定要注意調整。

  宜定時

  專家表示,夏季一定要按時進餐,不能想吃就吃,不想吃就不吃,這樣不僅會使脾胃生理功能紊亂,還可能會誘發胃病。

  宜清淡

  夏天氣溫高,出汗多,飲水多,胃酸易被沖淡,消化液分泌相對減少,消化功能減弱,緻使食欲不振,如果過食油膩食物,會傷害脾胃,影響營養消化吸收。因此,夏季宜食綠豆、西瓜、荞麥、大棗、雞肉、鴨肉、鵝肉、鲫魚、豆漿、梨等清淡食物。

  宜藥粥

  專家指出,夏天不适合大補,最好少吃油膩,多吃清熱降暑的食物,如綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等“解暑藥粥”。

  宜搭配

  專家稱,夏季飲食要注意食物結構的合理,講究搭配。細糧和粗糧要搭配好,一個星期應吃三餐粗糧;稀的與幹的要搭配好,早上吃面食、豆漿,中餐吃米飯,晚上一天吃幹飯,一天吃稀粥。葷菜與蔬菜要搭配好,以青菜、瓜類、豆類等蔬菜為主,輔以肉蝦類等葷食。

  忌過飽

  專家指出,夏天的飲食不能過飽,尤其是晚餐更不應飽食。特别是老人和兒童,他們的消化能力本來就不強,夏季更差,吃得過飽,消化不了,容易使脾胃受損,導緻胃病。

  忌生冷

  專家指出,炎炎夏季,适當吃些涼食或喝些冷飲會讓人感覺身心舒适,但是,這些食物不宜吃得太多。吃太多會損傷脾胃,影響食欲,甚至導緻胃腸功能紊亂。尤其是老年人和兒童,更要注意。

  夏季飲食養生你必知的常識

  夏天到了,胃口不好又容易吃壞肚子,但這個時候偏偏又是人體力消耗大、需要加強營養的時候。那麼,夏天養生保健應該怎麼吃得清爽又健康呢?夏季養生保健小常識有哪些?這裡也同時提醒你夏天常見的飲食陷阱,讓你避免肥胖,輕松享有窈窕身材。

  夏天為何吃不下?

  夏天,很多人的胃口會不好,常常是“無病三分虛”,消化功能降低,且易産生精神疲憊、食欲不振、口苦苔膩、胸腹脹悶、體重減輕等“夏”的症象。有些人還易發生胃腸道疾患。

  溫度高:日本營養師手冢文榮在《大口吃出健康》中指出,氣溫每增高攝氏10度,身體平均就會減少70卡的需要量,夏天身體所需熱量降低,使人不覺得饑餓。

  脫水現象:空調房裡感受不到水分蒸發,因此水分攝取少,可是腸胃組織已經輕微脫水,而影響食欲。喝太多含糖飲料:夏天容易口渴,有些人習慣猛灌含糖飲料,偏偏“糖”是天然的食欲抑制劑,糖分可以很快被血液吸收,會讓人一下子覺得飽了,因此就吃不下形成惡性循環。

  自我調理擺脫“苦夏”

  要避免“苦夏”這種情況,一個好的辦法就是做好飲食調節,恢複身體元氣。

  注意補充鹽分和維生素

  營養學家建議,高溫季節最好每人每天補充維生素B1、B2各2毫克,維生素C50毫克,鈣1克,這樣可減少體内糖類和組織蛋白的消耗,有益于健康。也可多吃一些富含上述營養成分的食物,如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其制品、動物肝腎、蝦皮等,亦可飲用一些果汁。

  勿忘補鉀

  暑天出汗多,随汗液流失的鉀離子也比較多,由此造成的低血鉀現象,會引起人體倦怠無力、頭昏頭痛、食欲不振、中暑等症候。熱天防止缺鉀最有效的方法是多吃含鉀食物,新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀,可多吃些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等;蔬菜中有大蔥、芹菜、毛豆等也富含鉀。茶葉中亦含有較多的鉀,熱天多飲茶,既可消暑,又能補鉀,可謂一舉兩得。

  勿暴飲暴食,少食冷飲

  夏季暑熱,腸胃功能受其影響而減弱,因此在飲食方面,就要調配好,有助于脾胃功能的增強。細糧與粗糧要适當搭配吃,一個星期應吃餐粗糧,稀與幹要适當安排。夏季以二稀一幹為宜,早上吃面食、豆漿,中餐吃幹飯,晚上吃粥。熱時适當吃一些冷飲或飲料可起到一定的祛暑降溫作用。但雪糕、冰磚等多用牛奶、蛋粉、糖等制成,不可食之過多。大部分飲料的營養價值不高,也少飲為好。

  清補為佳

  夏季尤其是脾虛者,應采取益氣滋陰、健脾養胃、清暑化濕的“清補”原則,飲食調養宜選用新鮮可口、性質平和、易于消化、補而不膩的各類食品。“清補”當忌辛辣生火助陽和肥甘油膩生痰助濕類食品,但并非禁忌葷食。陰虛體弱者在安排膳食時,可以選食瘦豬肉、鴨肉、兔肉、白斬雞、鹹鴨蛋、清蒸鮮魚等富含優質蛋白質的食品,以增加蛋白質的攝取量。

  勾起食欲小技巧

  中醫專家、營養保健師都認為,夏日可以多吃些清熱解毒的食物。

  苦瓜:現代醫學發現,苦瓜内有一種活性蛋白質,能有效地促使體内免疫細胞去殺滅癌細胞,具有一定的抗癌作用。苦瓜含有類似胰島素的物質,有顯著降低血糖的作用,被營養學家和醫學家推薦作為糖尿病患者的理想食品。苦瓜既可涼拌又能肉炒、燒魚,清嫩爽口,别具風味。

  綠豆:綠豆性味甘寒,入心、胃經,具有清熱解毒、消暑利尿之功效。《本草綱目》裡記載:用綠豆煮食,可消腫下氣、清熱解毒、消暑解渴、調和五髒、安精神、補元氣、滋潤皮膚;綠豆粉解諸毒、治瘡腫、療燙傷;綠豆皮解熱毒、退目翳;綠豆芽可解酒、解毒。但要注意的是,綠豆不宜煮得過爛,以免使有機酸和維生素遭到破壞,降低清熱解毒功效。又因綠豆性涼,脾胃虛弱的人不宜多食。

  西瓜:常吃些西瓜可減少患食道癌的危險;西瓜汁中所含的蛋白酶,能把不溶性的蛋白質轉化為可溶性的蛋白質,從而增加腎炎病人的營養,故西瓜是腎髒病人的良藥。西瓜皮還是很好的美容劑,用西瓜皮擦面部皮膚,再用清水洗,能增加皮膚彈性,減少皺紋,增添光澤。

  總結:炎炎夏日,一定要分清體質再去做些養生工作,這樣才能達到更好的養生保健功效哦,希望以上的這些給大家帶來幫助。

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