肉餅蒸蛋的做法?原料:雞蛋、瘦肉、鹽、生姜、蘑菇、澱粉、生抽各适量,我來為大家科普一下關于肉餅蒸蛋的做法?以下内容希望對你有幫助!
原料:雞蛋、瘦肉、鹽、生姜、蘑菇、澱粉、生抽各适量。
準備好瘦肉,雞蛋和蘑菇。把肉剁成肉末,放一片生姜一起剁。
把4個蘑菇也剁碎,和肉末一起混合再剁。
剁好後放一個大碗裡加小半勺鹽、一勺生抽、一勺澱粉,然後慢慢加水調勻。順時針攪拌。分次少量加水,調成稀糊糊。
然後倒入可以蒸的盤子裡,攤平。
把肉末上用勺子拔出2個洞,在每個肉坑裡打進一個雞蛋。
然後放入蒸鍋裡大火蒸15分鐘。
取出後倒點芝麻油和一點生抽就可以了;這樣好吃的肉餅蒸蛋就做好了。
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