老虎菜
材料：辣椒1根，黃瓜1根，香菜1把，花生米1把，鹽1克，生抽2勺，香油少許
做法：
1.鍋中放少許油，花生米小火炸至變色，盛出備用。
2. 辣椒切開，然後切絲，如果怕太辣，可以去掉裡面的筋。
3.香菜切段，黃瓜切絲。
4. 混合辣椒絲，黃瓜絲和香菜段，加入鹽，生抽和香油。
5.倒入炸好的花生米，拌勻就好了。
口味魔芋豆腐
材料：魔芋豆腐，幹紅辣椒，花椒，八角，桂皮，姜，蒜，生抽，醬油，豆瓣醬，芹菜，花椒粉，胡椒粉，蔥
做法：
1、魔芋豆腐切片，姜蒜随便切，幹紅辣椒剪段。
2、鍋裡放油，涼油的時候花椒桂皮八角幹紅辣椒放入鍋裡小火慢慢炸香，一定小火不能炸黑了。
3、姜蒜下過爆香，魔芋豆腐入鍋翻炒，加一點點豆瓣醬，再加一點兒生抽醬油調色調味。
4、放入芹菜翻炒均勻，加水至完全漫過魔芋豆腐，大火燒開然後轉小慢慢煮。
5、湯汁收至最多到魔芋豆腐三分之一的高度.
6、加鹽、少許花椒粉、少許胡椒粉、少許味精調味，撒上蔥花即可。
素菜丸子
材料：土豆、芹菜、胡蘿蔔、香菇、玉米粒、玉米澱粉、鹽、糖、雞精
做法：
1、将芹菜剁成末，胡蘿蔔和泡軟的香菇切小丁備用。
2、土豆蒸熟後，去皮擠壓成泥狀，參加玉米澱粉，少許鹽和糖、雞精，抓捏均勻。
3、參加胡蘿蔔丁、香菇丁、芹菜末拌勻，然後揉成團子。
4、将團子外層粘上玉米粒，均勻擺在盤中，上鍋蒸約15分鐘即可。
油渣炒菜心
材料：油菜、豬油渣、蒜子3顆、鹽适量、雞粉
做法
1.油菜心洗淨掰成小段，蒜子拍扁後切碎待用。
2.鍋子燒熱，放少許植物油，别放多了，待會還要放油渣的哈。
3.放入蒜子碎和豬油渣，在鍋中炒兩下，放入油菜心，小半勺鹽。
4.翻炒均勻後，放入雞粉，翻炒幾下，放入一碗底的水，繼續翻炒幾下即可。
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