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魚翅怎麼做才好吃

美食 更新时间:2025-02-24 09:06:49

魚翅怎麼做才好吃?用料:魚翅适量、松茸6個、雞胸肉2塊、蝦皮适量,我來為大家科普一下關于魚翅怎麼做才好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

魚翅怎麼做才好吃(松茸魚翅湯的烹饪技巧分享)1

魚翅怎麼做才好吃

用料:

魚翅适量、松茸6個、雞胸肉2塊、蝦皮适量。

做法:

(1)選用雞胸肉是因為沒什麼筋膜,加點鹽、雞粉,攪拌器攪碎。

(2)然後用過濾袋裝好,另外加上一小包蝦皮,增鮮。

(3)小火煮30分鐘。

(4)過一次篩,這時候湯色清澈。

(5)松茸菇切好。

(6)放進松茸,煮10分鐘左右。

(7)煮好後再過濾一遍。

(8)然後把泡發好的魚翅放進湯裡吸收湯汁精華。

(9)最後擺盤,放一點點青蔥增香。松茸魚翅湯,香味濃郁。

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