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綠茶蛋糕的做法大全有哪些

美食更新时间:2025-05-14 14:15:04

　　綠茶蛋糕是一種非常美味的蛋糕，蛋糕是我們很多人喜愛吃的一種糕點食物，蛋糕也分為很多種不同的口味，不同的人對于不同的口味有着嚴格的要求，不知道大家有沒有吃過綠茶蛋糕，這是一種非常美味的蛋糕，可能很多人都想做一下但是都還不了解綠茶蛋糕的做法，下面就讓我們一起來了解一下綠茶蛋糕的做法大全吧。

　　1.将全蛋磕至潔淨的攪拌缸中

　　2.将蛋黃分離放入盆中

　　3.蛋白中加入三分之二的細砂糖、鹽、塔塔粉

　　4.中速攪拌至濕性發泡

　　5.再加入剩餘的細砂糖拌至幹性發泡

　　6.用熱開水把綠茶粉和蜂蜜一起重開

　　7.倒入盛蛋黃的盆中拌勻

　　8.加入色拉油拌勻

　　9.加入過篩的低筋粉、玉米澱粉、泡打粉

　　10.攪拌至均勻

　　11.将蛋白、蛋黃兩部分材料混合均勻

　　12.面糊裝入模具，入爐烘烤，上火180°C、下火150°C，烤約20分鐘

　　做法二：

　　1、首先，把雞蛋和砂糖混合，用打蛋器用力打出泡沫，覺得有厚重感了就可以了 2、将面粉、發酵粉、黃油(事先用微波爐加熱融化)、牛奶、奶油香精和綠茶粉一起放進蛋液，用力攪拌均勻 3、把攪拌好的面糊倒入容器(事先請用黃油擦一遍才不會沾底)，表面抹平，然後輕輕的用保鮮膜蓋住，放入微波爐加熱，期間不時的用竹簽刺入，直至竹簽上不再沾有液體就表明已經烤成功了 4、取出烤好的蛋糕，按自己的喜好用鮮奶油和水果裝飾就可以了有很多的人用微波爐做蛋糕不成功，糾其原因就是因為蛋白沒有打發。現在将我打發蛋白的秘密告訴你吧！隻要10分鐘，不放發粉就可以烤出軟軟的蛋糕！

　　以上内容為我們介紹了綠茶蛋糕的做法大全，相信大家都已經對此有了一個清晰的認識，綠茶蛋糕最近赢得了我們很多人的青昧，蛋糕作為一種速食産品，可以在快節奏的現代生活中給人們帶來便利，不妨去學一下它的做法吧。

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