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苦瓜的食用價值有哪些

美食更新时间:2025-01-25 21:04:25

　　我們都知道很多身體的一些小症狀都可以通過日常的飲食護理進行緩解的，但是前提條件是我們對于一些食物的價值有正确的認識，苦瓜是一種非常常見的食物，同時也經常性的會出現在我們的飯桌上面，單思很多人對于苦瓜的食用價值不是很了解，那麼苦瓜的食用價值有哪些？

　　中醫認為，苦瓜味苦、性寒，人心、肝、脾、肺經，具有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血、解乏清心、益氣壯陽等多種功效。食療主治中暑、暑熱煩渴、暑疖、痱子多、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病症。下面介紹用苦瓜治病的方法，供參考。

　　苦瓜拌芹菜：苦瓜、芹菜各150克。先将苦瓜、芹菜洗淨(苦瓜去籽)，切成細絲，用開水燙後，再用涼水過一遍，然後在芹菜、苦瓜中加入芝麻醬、蒜泥、鹽各适量調勻即可。具有清肝降壓的功效，适用于高血壓患者食用。

　　苦瓜茶：苦瓜1根，綠茶适量。将苦瓜一端切開，挖去籽，裝入綠茶，挂于通風處陰幹;将陰幹的苦瓜取下洗淨，連同茶葉切碎，混勻，每次取10克以沸水沖沏飲用。此茶具有清熱解暑，利尿除煩之功效，适用于中暑發熱，口渴煩躁等病症。

　　苦瓜泥：生苦瓜三根，白糖10克。先将苦瓜洗淨去籽，搗爛如泥，加入白糖拌勻，放置2小時後将苦瓜泥與汁一次性飲完。此汁具有清熱利濕、通竅之功效，适用于濕熱引起的小便短赤、澀痛等症。

　　并不是所有人都适合食用苦瓜的，我們在了解了苦瓜的食用價值以後，還需要對于自身的身體狀況進行了解，這樣才能根據身體情況來制定适合自己的食療的方法。同時我們在平時還需要加強身體的鍛煉，這樣才能增強自身的體質。

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