tft每日頭條

 > 美食

 > 酸溜雞怎麼做

酸溜雞怎麼做

美食 更新时间:2024-07-30 19:08:24

  1、公雞切塊洗淨,冷水浸泡。

  2、冷水入鍋,放入生姜10片、料酒15ml焯水。

  3、蓋蓋煮開,撇掉浮末,撈出雞塊,放入冷水中瀝幹。

  4、湯汁過濾一下,留着備用。

  5、用50度左右,溫水浸泡香料,浸泡5分鐘後,撩出香料,放在香料罐内。

  6、大蒜切片、小蔥蔥白切段、小蔥再切成段和末,生姜再切10片,香菇十字花刀,準備好的香料罐。

  7、熱鍋,冷油15ml,煎到生姜微黃,放入蒜瓣,改小火,把大蒜逼香,再放蔥白段,炒香。

  8、改大火,放雞肉下去翻炒,加10ml料酒炒香,放入幹辣椒4根,如果愛辣味的人,可以把幹辣椒剁碎。

  9、放入剛才的雞湯,剛好淹沒雞塊,放入調料罐一起炖。

  10、蓋蓋等水沸了,炖25分鐘。

  11、放2大湯匙金蘭醬油,放香菇。

  12、放小蔥蔥段,1大湯勺老陳醋,冰糖1大湯勺。

  13、幹辣椒4根,小蔥段,嘗嘗味道,調味,幹貝素一點點翻炒均勻即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved