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老姜炒雞如何做

美食 更新时间:2024-12-21 08:22:21

  1、食材:半隻雞,幾塊姜,幾個小米椒。

  2、雞剁小塊,淖水清洗幹淨,控幹水。姜去皮切成片。

  3、食材全部準備好,就可以開始做了。熱鍋放油,先下姜片曝鍋。

  4、然後把雞塊也放進鍋裡炒。加适量的料酒去去腥味。

  5、瀑香後加清水煮開,焖一焖。湯汁差不多收幹時,加入鹽,少許醬油,小米椒煨一會就可以出鍋了。

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