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孕婦一般能喝苦瓜黃豆湯嗎

美食 更新时间:2025-02-13 21:03:23

  孕婦可以喝苦瓜黃豆湯,因為苦瓜黃豆湯中的主要食材是苦瓜和黃豆,兩者的營養價值都很高,可以說是不相上下。在懷孕期間喝苦瓜黃豆湯可以說是非常養生保健的吃法,對孕婦和腹中胎兒來說都很好。但是很多人好奇如何做出好吃美味的苦瓜黃豆湯,下面,就來教大家兩種苦瓜黃豆湯的做法吧!

  制作方法

  做法一

  1. 先用清水把苦瓜、黃豆、排骨、生姜洗淨

  2. 苦瓜去核切塊,然後以鹽水浸大約15分鐘,黃豆浸泡片刻,排骨切成段狀;

  3. 然後一起放進瓦煲裡,加入清水1200毫升(約6碗水量),再滴少許食醋;先用武火煲沸後,改用文火煲1個小時,直到600至800毫升(約3~4碗水量),調入食鹽少許,飲湯食苦瓜及豬排骨。(此量可供2~3人用,宜在暑熱期間多次飲用。)

  做法二

  1.黃豆清洗後浸泡1小時備用

  2.豬小排在開水中飛水後洗淨備用,可放一片生姜幫助去腥

  3.小排和黃豆先入湯鍋大火煮開後小火煮100分鐘左右,黃豆基本軟爛

  4.苦瓜清洗幹淨,去瓜瓤和籽後切成塊狀備用

  5.将苦瓜倒入煮到快成熟的排骨黃豆湯中,煮開後小火煮15分鐘,加鹽調味

  6.加蔥花即可食用了

  7.成品湯,湯汁鮮美,苦瓜略帶苦味,但回味清爽甘甜

  烹饪技巧

  苦瓜的瓤和籽比較苦,怕苦的盡量去除幹淨。

  以上就是苦瓜黃豆湯的兩種做法了,當然做法不止是局限于這兩種。還可以将黃豆和豬蹄放在一起炖煮,營養價值很高,豬蹄中的膠原蛋白對孕婦來說非常的好。延緩衰老還可以美容養顔,對寶寶當然也是很好的了。苦瓜炒蛋的做法也很簡單,并且很營養好吃。

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