癌症，是所有人的噩夢，讓人聞之色變。很多人都在研究怎麼防癌，遠離癌症。殊不知，喝湯就能讓你輕松遠離癌症，那麼，是用什麼東西煮湯能夠不得癌呢？

　　用它煮湯一生不得癌

　　茶樹菇。每一顆都含有8種人體不能合成的氨基酸

　　茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高達19.55%。所含蛋白質中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次為谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。總氨基酸含量為16.86%，特别是人體不能自身合成的8種氨基酸含量特别高，并且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。

　　茶樹菇的作用

　　1.抗癌保健食品

　　茶樹菇由于含有多量的抗癌多糖和抗癌元素“硒”，有一定的抗癌作用，于是，人們給茶樹菇安上了“中華神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”等等稱号。每天來一碗茶樹菇湯，不加任何配菜，輕松抗癌、美味又營養~

　　2.茶樹菇配肉煮瀉火，高血壓人群适用

　　夏天上火、肉吃多了也愛上火，在裡面放些有清熱作用的茶樹菇，可以幫助炖肉瀉瀉火。高血壓人群也宜食用，因為茶樹菇裡含有酪氨酸酶，對降低血壓有明顯效果。需要注意的是，茶樹菇清熱作用太好，茶樹菇每天食用不能超過250克，且一定要煮熟，脾胃虛寒者慎食。

　　3.抗衰老

　　有補腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

　　4.緩解小兒尿床

　　茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘，尤其小兒低熱尿床，有獨特效果。福建閩西民間常用茶樹菇子實體水煎服用，對付水腫、小便不利等，療效甚佳，在民間被譽為“神菇”。

　　茶樹菇的功效

　　1.抗癌

　　茶樹菇最凸起的保健功效莫過于它那強盛的抗癌能力了。根據國家食物質量監督檢修測定，茶樹菇含有我們人體所需的天門冬氨酸、谷氨酸等17種氨基酸和十多種礦物質微量元素及抗癌多糖，其營養價值和保健功效均高于其他食用菌。茶樹菇是純天然的食用菌，因此被譽為“神菇”。

　　2.降低膽固醇。

　　茶樹菇的營養價值比較高，含有人體所需的多種氨基酸。有抗衰老、降低膽固醇的功效。是心血管、高血壓和肥胖症患者的最佳食品。茶樹菇味道鮮美，脆嫩可口，具有非常好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。

　　3.滋陰壯陽、美容保健。

　　茶樹菇味道鮮美，不僅可以用來做烹制主菜，還可以做配菜來調味，具有滋陰壯陽、美容保健等多種功效。中醫們認為，茶樹菇性甘溫、無毒，食用該菌好處很多，而且非常适合大衆的消費水平，長期食用具有健脾止瀉之功效，對尿頻、腎虛、水腫、風濕等病症有獨特的食用療效。

　　4.健脾止瀉。

　　茶樹菇具有補腎滋陰，健脾胃，提高人體免疫力，增強人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

　　5.緩解小兒尿床。

　　茶樹菇對腎虛尿頻，水腫，氣喘，尤其小兒低熱尿床，有獨特療效。

　　6.增強免疫力。

　　茶樹菇同樣具有降低膽固醇、增強免疫功能、抑制腫瘤、抗衰老等醫療保健作用。茶樹菇味鮮、柄脆，是優良的野生食用菌，也是具有特殊藥用價值的藥用菌。福建閩西民間常用該菇子實體水煎服用，治療胃寒及腎炎水腫、小便不利等，療效甚佳，在民間被譽為“神菇”。

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