老鴨蓮藕湯怎麼做？-tft每日頭條

老鴨蓮藕湯怎麼做？

美食更新时间:2025-08-23 12:08:29

　　說到夏天，大家第一個想到的一定是香甜脆的蓮藕吧。以前每當蓮藕上市的時候，家家都變着花樣吃蓮藕。在夏日裡滾燙才是去濕氣的聖品，而且滾湯方便快捷，營養損失較少，在營養攝入方面比較全面。今天小編為大家介紹一款将蓮藕和滾湯結合在一起的初秋保養聖品：老鴨蓮藕湯。

　　蓮藕也是藥用價值相當高的植物，它的根葉、花須果實皆是寶，都可滋補入藥。用藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防内出血，是婦孺童妪、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。藕含豐富的維他命C及礦物質，具有藥效，有益于心髒，有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。

　　接下來小編為大家介紹一下這款蓮藕老鴨湯的做法：

　　首先将老鴨半隻，去毛，去内髒，洗幹淨，切塊備用。

　　蓮藕三節，去皮，洗幹淨，切馬蹄塊備用。燒開水，放進少許碎姜，再燒兩分鐘，讓姜味發出來，然後放進老鴨燙一下水，三分鐘左右取出來，把開水棄去不用。

　　将老鴨和蓮藕、清水另起鍋(最好是瓦鍋或湯煲如果有條件，在煲内墊上一張荷葉就更好了)，放進剩下的碎姜，大火燒開湯，再換小火慢慢煲，一個小時左右放鹽和些許料酒調味就可以了。

　　做這個湯的時候有兩點要注意，一是老鴨要先燙一下姜水，可以去掉血腥味;二是煲湯的時間要稍長，這樣湯的味道會比較渾厚清香。

　　各位喜歡吃蓮藕的夥伴們千萬不要錯過這款滋補的老鴨湯。蓮藕的營養價值非常之高，具有通便止瀉、健脾開胃、止血散瘀的神奇作用。而與老鴨搭配在一起更是能将老鴨和蓮藕中的營養成分發揮到極緻。不知道各位是否想嘗嘗這款美味可口又滋補的蓮藕老鴨湯呢？

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食廣西的美食小吃有哪些
咱們廣西的粉以種類衆多，美味可口，特别是螺蛳粉已經進入全國人民視野，成了很多年輕人必囤的美食。而酸嘢以水果的另類吃法，被各地網紅打卡試吃，成功送上熱搜，但是廣西的寶藏美食其實真的太多了，今天我再為大家多解鎖一些吧。一、豬血腸(豬龍共）對于老... 2022-11-23
美食土豆和木耳可以一起吃嗎
土豆和木耳可以一起吃嗎?土豆和木耳可以一起食用，兩者一般不會産生相克反應，現在小編就來說說關于土豆和木耳可以一起吃嗎?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!土豆和木耳可以一起吃嗎土豆和木耳可以一起食用，兩者一般不會産生相克反應。黑木耳中... 2022-06-08
美食虎奶菌16歲一次吃多少
虎奶菌的介紹：虎奶菌是一種子實體和菌核均可食用的珍稀食用兼藥用真菌，菌核含葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、麥芽糖、肌醇、棕榈酸、油酸、硬脂酸等，有治療胃痛、便秘、發燒、感冒、水腫、胸痛、神經系統疾病等的藥效，并能促進胎兒發育，提高早産兒成活率... 2022-12-01
美食高壓鍋适合做哪些飯
有的時候，媽媽在做飯時會用到一種特殊的鍋，這種鍋炖出來的牛肉，或者煮出來的米飯，往往特别入味，口感特别柔軟，比普通的鍋做出來的飯要好吃多呢！那你知道，這究竟是為什麼呢？這種特殊的鍋有什麼奇異之處呢？圖片來源：Pixabay,Publicdo... 2022-11-23
美食蘆子怎麼燒
蘆子怎麼燒?準備一些蘆子和兩個雞蛋雞蛋磕入碗裡攪勻，我來為大家科普一下關于蘆子怎麼燒?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!蘆子怎麼燒準備一些蘆子和兩個雞蛋。雞蛋磕入碗裡攪勻。蘆子去老葉和葉柄，洗淨後切好備用。煮鍋倒入一大碗水煮沸。水煮沸... 2022-06-05
美食什麼面好吃
什麼面好吃?豚骨拉面這是日本最受歡迎的面條啊，真的是色香味俱全啊，而且裡面的湯汁是很好喝的，特别的鮮美，喝起來很美味的，下面我們就來說一說關于什麼面好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!什麼面好吃豚骨拉面這是日本最受歡迎的面條啊，真的是... 2022-07-16
美食好吃的拌荞麥面
今天我分享這道素炒荞麥面，制作簡單，營養美味，一日三餐均可食用。母親節，親手給媽媽一份低脂低鹽、健康營養的素炒面吧~Bymeggy跳舞的蘋果【豆果美食官方認證達人】用料荞麥面1把圓白菜1塊胡蘿蔔半根小蔥1棵油少許薄鹽味極鮮特級醬油15克鹽1... 2022-12-01
美食牛肉火鍋面
牛肉火鍋面?鍋中燒開水，水開後把醬油先倒入熱鍋中，接下來我們就來聊聊關于牛肉火鍋面?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!牛肉火鍋面鍋中燒開水，水開後把醬油先倒入熱鍋中。把牛肉粉導入鍋中，加入濃湯寶、香醋。用筷子攪拌下鍋裡的湯放入蒜末，辣椒... 2022-06-19
美食如何蒸茄子好吃又簡單
By丫小心用料茄子一個鹽适量油适量生抽适量雞精少量蒜蓉辣醬适量做法步驟1、我的蒸鍋較小，所以這裡隻展示半根茄子2、茄子洗淨去蒂，冷水上鍋，然後開火燒水，等十五到二十分鐘。這段等待時間我們調個汁，把鹽，油，雞精，生抽，蒜蓉辣醬，再加一點熱水攪... 2022-12-14
美食家常農家小炒肉的做法
大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。今天為大家分享一道家常小炒肉的做法，小炒肉一般選用肉質比較細嫩的豬肉，最好是"隔紗"五花肉，用青椒、豆豉爆炒，中間加入香噴噴的油渣。辣椒最好選用形狀瘦的、比較... 2023-01-30
美食核桃仁炒秋葵怎麼弄
核桃仁炒秋葵怎麼弄?主料：鮮核桃仁150克、秋葵100克、午餐肉100克，今天小編就來說說關于核桃仁炒秋葵怎麼弄?下面更多詳細答案一起來看看吧!核桃仁炒秋葵怎麼弄主料：鮮核桃仁150克、秋葵100克、午餐肉100克。輔料：鹽1克、姜蒜末适量... 2022-07-10
美食意面隻有黑胡椒醬怎麼做意面
改良版黑胡椒醬意面，美味翻番，配料做法雙升級意大利面也叫意粉、通心粉等，顧名思義是源于意大利的一種特色面食，與我們國家的傳統面條相比，意大利面的耐煮性更強，口感也偏筋道。特色鮮明的意大利面在我國也十分受歡迎，意大利面的吃法大多數是佐以各色各... 2023-02-01
美食烤面筋怎麼做好吃又勁道
大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常菜供大家參考。過年這幾天吃肉多了，吃的胃口都不好了，總想吃點清淡少油的，有親戚朋友來端上桌的素菜，涼拌菜明顯比大魚大肉下的快，今天我們就分享一道香辣面筋卷家常做法，做法超簡單，香辣開胃，喜歡... 2023-02-05
美食韭菜豆腐餃子怎麼調好吃
今天我用金龍魚多用途燕麥小麥粉做了面皮，用太太樂仙貝露調味汁拌了餡，做了這款韭菜雞蛋豆腐餡餃子，麥香味濃郁，鮮香美味，絕對是你沒吃過的一道美食！喜歡的朋友就一起來試試吧！By馨心楊【豆果美食官方認證達人】用料金龍魚多用途燕麥小麥粉200克水... 2023-04-02
美食正宗酸菜魚做法與配方竅門
說到酸菜魚呢，相信很多的朋友都愛吃，關于酸菜魚的曆史來源衆說紛纭，至今也無法考證，後經傳承，制作方法現在也各有不同，但口味基本一緻。那麼酸菜魚要怎樣做才好吃呢？在家裡能不能做出跟飯店味道媲美的酸菜魚呢？答案是可以的，這期的美食教程呢，天健美... 2023-01-30
美食不同的桂花不同的美食
中式點心必備調香——桂花昨晚下樓遛彎，聞到了濃郁的桂花香，回家翻翻日曆，果真是快到了農曆八月。農曆八月就是“桂月”，八月的桂花開得最濃。中國人在2500多年前就開始種植桂花了。桂花很小，細密細密的一小點，藏在枝葉下，不注意是瞧不見的。桂花雖... 2023-01-30
美食冬瓜排骨湯的食材與做法
天熱的時候，可以多喝點清淡少油的湯，多補充水分！冬瓜不含脂肪，膳食纖維高達0.8%，營養豐富而且結構合理，冬瓜為有益健康的優質食物。冬瓜如帶皮煮湯喝，可達到消腫利尿，清熱解暑作用。食材主料豬排骨:500克冬瓜:1塊輔料蔥:1棵姜:1塊白醋:... 2023-03-17
美食意大利面十大做法
意大利面在意大利通常屬于第一道菜。意大利面根據種類形狀也各不相同，林林總總數千種。意大利的面粉和中國面的面粉不同，用的是“硬度林小麥”，所以久煮不糊。而意大利面醬料可以分為紅醬，白醬，青醬，黑醬。紅醬是以番茄為主制成的醬汁，最為常見。白醬以... 2022-12-26
美食魚腥草為什麼不能用鐵鍋
魚腥草為什麼不能用鐵鍋?魚腥草不能用鐵鍋煮的原因是：魚腥草會和鐵元素發生化學反應，煮出來的水會變黑，我來為大家講解一下關于魚腥草為什麼不能用鐵鍋?跟着小編一起來看一看吧!魚腥草為什麼不能用鐵鍋魚腥草不能用鐵鍋煮的原因是：魚腥草會和鐵元素發生... 2022-07-28
美食素炒香辣面筋的做法
還記得兒時校門口的美食嘛？孜然烤面筋，現在很多城市的大排檔也都有烤面筋這道美食。面筋真是一道既便宜又過瘾的美食，因為吃起來口感特别有嚼勁彈性像吃肉一樣，并且面筋容易入味所以放點辣椒或者孜然都特别入味，所以今天就來給大家分享這道家常版的孜然面... 2023-02-05
美食小炒肉怎麼炒好吃又有味道
#農家小炒肉怎麼做#大家好，我是懶惰的小廚娘又到了跟大家分享美食的時刻了，你們都吃了嗎？小炒肉可能是每一個人都很喜歡吃的，所以今天小廚就給大家分享一個小炒肉的家常做法嗎，簡單好吃，而且還很下飯哦，喜歡的朋友趕快跟着小廚一起來看看吧。首先我們... 2023-02-15
美食治失眠的粥什麼時間喝好
最近換季，大家是不是又睡不好了？秋冬之際，很多小夥伴都會遇到：晚上失眠、多夢、容易醒、白天犯困等等睡眠問題，睡眠質量下降了不少。睡不好、失眠不僅影響記憶力和專注力，還會導緻頭暈、易怒、免疫力下降等問題。長期失眠還可能增加心血管等慢性病的概率... 2023-01-17
美食蘭州特色牛肉拉面煮肉料配方
介紹：牛肉拉面的感官要求是面條呈各種特有形狀；條形完整，粗細均勻；蘿蔔呈片狀，牛肉呈片狀或丁狀，蒜苗、香菜呈粒狀，大小均勻，無雜質。牛肉面的口感要求是面條軟硬适度，筋道柔滑；面條和蘿蔔片不夾生、有香味．湯辛而鮮，麻而不閉氣，辣而不烈；蒜苗和... 2022-12-18
美食蒸魚時間
蒸魚時間?魚的重量最好400~500g最好，生熟的火候比較容易把握魚清理幹淨後，在魚體兩側抹一點食用油，沾少于白酒，我來為大家科普一下關于蒸魚時間?以下内容希望對你有幫助!蒸魚時間魚的重量最好400~500g最好，生熟的火候比較容易把握。魚... 2022-07-12
美食金冠月餅屬于哪個品牌
上漲15%！這是成都市新都冠生園食品有限責任公司今年中秋月餅銷售，較去年同期增長的數據。10月1日開始，該公司總經理鄭曉燕為員工們放了假，忙碌的生産告一段落，下一次将在明年端午節前開啟。外界對這家公司的了解來自一場純屬巧合的撞名——公司的“... 2023-02-27
美食十種豆腐做法大全家常
十種豆腐做法大全家常?，今天小編就來聊一聊關于十種豆腐做法大全家常?接下來我們就一起去研究一下吧!十種豆腐做法大全家常用美食，講故事豆腐真是好食材，可塑性強，又耐煮，尤其老豆腐，越煮越入味，與肉同炖，更是吸足了肉的油脂和香氣，每一口都讓人極... 2022-11-12
美食兔子肉炒蘿蔔絲怎麼做好吃
雲貴川地區餐桌常出現的折耳根（魚腥草）你家的折耳根是不是都涼拌，或者串串店有燙着吃的，今天咱炒着吃，給你不一樣的味蕾體驗，收藏➕關注，做菜不迷路。。。By瘋狂妃娘娘的小廚房用料前腿肉300g折耳根200g胡蘿蔔2根花生油适量花椒，香葉，八角... 2022-12-13
美食蒸闆栗需要多少分鐘
蒸闆栗需要多少分鐘?闆栗一般需要蒸15-20分鐘左右闆栗是生活中常見的一種堅果，其中含有大量的維生素、纖維素、澱粉、蛋白質及多種礦物質成分，營養價值以及食用價值比較高，是比較容易被蒸熟的，今天小編就來說說關于蒸闆栗需要多少分鐘?下面更多詳細... 2022-07-26
美食一個土豆怎麼做才好吃不用油炸
土豆這樣做最好吃，不用炒不用油炸，上桌連湯汁都不剩。雞肉就喜歡這樣吃，搭配土豆一次一盤，吃香了。1、家人都愛吃土豆，不管怎樣做都覺得好吃，尤其愛吃雞肉炖土豆，多炖一些湯汁，無論是拌米飯還是拌面條都好吃。2、今天是我和孩子在家吃飯，我和孩子一... 2023-02-09
美食涼拌辣莴筍條怎麼制作
大家好，我是美食二哈。一個喜歡美食更喜歡做美食的90後新手寶媽。随着物質生活的變好，我們平時吃的喝的也都變的豐富了起來，起碼是每天三餐必有肉。吃慣了大魚大肉，對身體不是很好。正好，我對象還是個挑食的，如果有頓飯沒肉就不吃，婆婆總說，他們那時... 2023-01-11

tft每日頭條

> 美食

> 老鴨蓮藕湯怎麼做？

老鴨蓮藕湯怎麼做？

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注