春天到了，天氣暖和了，不少老年人開始出門活動胫骨了，春天也是蔬菜水果的上市時節。那麼，老年人春天吃什麼養生呢？老年人養生吃什麼好呢？帶着這些疑問，跟着小編到文中看看老年人春季養生方法吧！

　　雖說已經是春天了，但是氣溫還是變化不定，因此，老年朋友們還是要注意春捂啊，那麼，老年人春季如何養生呢？

　　老年人春季養生保健

　　一、忌脫衣過早

　　俗語說“春捂秋凍，不生百病”。春天氣候變化劇烈，乍暖還寒，就是在一天内也常有朝暮涼、白晝暖、午夜寒的變化。

　　所以，老年人應特别重視防寒保暖，不可過早地脫去冬衣，應多“捂”幾天，以逐漸适應氣候的變化。

　　二、忌睡眠過多

　　春天人易犯困，老年人睡眠過多，不但會出現肌肉倦怠酸痛等不适，還容易加速血栓形成。

　　一般睡八小時也就足夠了。

　　三、忌懶于活動

　　春光陽光明媚，早(日出後)晚(晚飯前)多到戶外活動，呼吸些新鮮空氣，對增強老人的心肺功能、消除困倦、增強機體的免疫力有重要意義。

　　四、忌日曬過多

　　春天是紫外線十分強烈的季節。

　　所以，中午前後陽光最強烈的時候，不宜多在室外活動，春遊時要戴上寬邊遮陽帽或打遮陽傘，以防引起日光性皮炎、皮膚癌症等。

　　五、忌情緒波動

　　俗語說：“春天到，癡子鬧”。

　　春天氣壓變化較大，人的情緒也多不穩定。

　　這也是春天為什麼各種精神性疾病增多的主要原因。

　　所以，春天老年人一定要重視保持平和的心态，避免各種強烈不良精神剌激，以免因情緒驟然有大的波動而誘發中風、心梗以及嚴重的精神性疾病等。

　　六、忌飲食辛燥

　　春天人的代謝旺盛，老年人的飲食宜清淡、溫、軟、多品種、多變化、富營養、易消化。

　　宜多吃些新鮮蔬菜、水果，豆制品、雞(蛋)、魚、瘦肉、花生、核桃、芝麻、黑木耳、香菇、百合等。

　　老年人春季養生菜譜

　　一、荠菜百頁卷

　　做法

　　荠菜洗淨燒熟切成末，加炸熟的松仁、鹽、味精、麻油拌和，百頁一切二用滾水燙泡後冷開水激涼瀝幹，攤放在潔淨的砧闆上，一端放荠菜餡，卷成長卷，斜切成收裝碟。

　　此菜明目、降壓。适用春季。

　　二、黑木耳炒豬肝

　　做法

　　黑木耳泡發洗淨撕朵。豬肝洗淨切薄片，在水澱粉中抓芡均勻，在熱水中焯一下。将豬肝下入八成熱的油鍋中，加料酒，蔥末，姜絲，精鹽煸炒至熟，倒出。

　　鍋留底油，用旺火将木耳炒至亮滑透香，倒回豬肝，加味精，香油炒勻即成。此菜為最佳補血，補肝腎，明目之菜肴，四季皆宜。

　　三、桃仁拌芹菜

　　做法

　　芹菜取嫩莖洗淨，入沸水鍋燙斷生，撈出用冷開水激涼瀝幹，加鹽、味精、麻油拌和;核桃仁用麻油炒熟，放在芹菜上，食用吃拌用。此菜滋補肝腎、烏發、降血壓、适用春季。

　　四、菜心炒蝦皮

　　做法

　　白菜心洗淨切成段，蝦皮3湯匙用水略沖洗。炒鍋上火，放油燒熱，加入蝦皮，适量蒜蓉，白菜心炒勻，炒至菜熟，不需調味即可上桌。

　　此菜有開胃，潤肺的功效，其豐富的鈣，磷，蛋白質及維生素對體弱乏力，腰酸足軟有一定的療效。初春食用最佳。

　　五、川貝雪梨炖豬肺

　　做法

　　将川貝、雪梨去皮，切成1厘米的方塊;豬肺洗淨，擠去泡沫，切成長2厘米的塊。

　　将川貝，豬肺，雪梨共置砂鍋内，加入冰糖，水适量，置武火上燒沸，用文火炖2小時即成。有除痰、潤肺、鎮咳等功效，還适用于老年人無痰熱咳等症。

　　六、枸杞春筍肉絲

　　做法

　　将豬瘦肉洗淨切成絲;春筍切成同樣的絲，炒鍋上火，放花生油燒熱，将肉絲、筍絲同時下鍋炒散，下料酒、白糖、醬油、鹽、味精翻炒攪勻，投入枸杞再翻炒幾下，微沸淋入麻油。

　　此菜适用于腎虛目眩，視覺模糊，體弱乏力等症，春季食用最佳。

　　七、春韭炒蛤仁

　　做法

　　蛤蜊入沸水鍋燙至殼微張，剝殼取肉，韭菜洗淨切段，入油鍋熘炒，放入蛤肉，加鹽、味精炒熟即成。

　　此菜滋陰健胃，适用春季。

　　八、姜汁菠菜

　　做法

　　菠菜揀洗淨，入沸水鍋(加油和鹽)燙熟撈出，加姜汁(姜末加冷開水、鹽、味精調成)、麻油拌和即成。

　　此菜脆嫩清口，養血上血，通利腸胃，上海酒，适合春季。

　　九、核桃仁炒春韭

　　做法

　　核桃仁用麻油炒香，韭菜洗淨切段，入油鍋炒熟，加鹽、味精調味後，放桃仁炒勻即成。

　　此菜補腎，适合春季。

　　十、當歸枸杞粥

　　做法

　　用當歸15克，枸杞10克，白米适量。将當歸放入帶蓋的容器内，注入熱水、使之膨脹，然後取出切成薄片。共同放入慢炖鍋中，煮至爛熟。

　　當歸性味甘、辛溫，歸肝、心、脾經，有補血活血的作用。枸杞的性味甘平，能夠滋補肝腎、益精明目，還能增強人們的免疫力。二者與白米共煮為粥，不僅香濃味美，而且營養豐富。

　　結語：春季是老年人養生的最好時機，春季養的好，全年不生病哦！以上是小編總結的有關老年人吃什麼養生以及适合老年人養生的食物推薦，希望可以幫助到老年朋友們！祝你們身體健康！

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