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滋補黑米粥的做法是怎麼樣的

美食更新时间:2025-05-01 21:28:46

　　我們都知道米粥對于我們的身體健康有着很好的效果，常見的米粥有大米粥、黑米粥和小米粥等。但是對于女性朋友而言最喜歡的應該是黑米粥了。黑米粥很滋補并且黑米粥的做法很簡單，所以我們經常在上班的時候經常會在公交車站等地方看到許多早點攤點買着香味撲鼻的黑米粥。黑米粥一般人都适用，那麼滋補黑米粥的做法是怎麼樣的呢？

　　方法一

　　主料：黑米150克

　　調料：赤砂糖15克

　　制作流程

　　1、黑米淘洗幹淨，在冷水裡浸泡3小時，撈起，瀝幹水分。

　　2、鍋中加入約1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時。

　　3、待粥濃稠時，放入紅糖調味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

　　方法二

　　制作食材

　　主料：黑米(30克)粳米(70克)

　　輔料：棗（幹）(20克)銀耳(幹)(15克)芝麻(10克)大豆(15克)

　　制作工藝

　　1.黃豆用溫水浸泡1小時，換水洗淨；銀耳泡軟後摘去老蒂；紅棗去核。

　　2.先将黑米與粳米一起放入清水中淘洗幹淨，加清水适量，煮約1小時後，加入黃豆、紅棗及洗淨的芝麻，繼續煮約30分鐘即可。

　　滋補黑米粥就這樣做好了，我們在制作這道滋補的時候，除了單純的黑米外，還可以添加紅棗，這樣對于經期或者孕期的女性都有很好的作用。黑米粥雖然好吃，但是想要煮好黑米粥不容易，在煮黑米粥的時候，一定要提前把黑米泡好，這樣才能方便煲黑米粥。

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