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黑豬臘肉應該怎麼做

美食 更新时间:2024-07-03 22:06:00

  1、豬腿肉切片,加入少許醬油、一點點鹽、料酒、糖、1勺澱粉預先腌制15分鐘左右。

  2、洋蔥、青椒洗淨後切小塊。

  3、鍋燒熱後加入适量油,燒熱後放入幾片姜絲,再加入腌制過的豬腿肉翻炒。

  4、肉片炒至略變白色時放入洋蔥、青椒一起翻炒。

  5、翻炒過程中加入1勺料酒、2勺黑胡椒醬、少許雞精,将醬料翻炒勻。

  6、加入醬料後約翻炒2分鐘,炒至肉片斷生、洋蔥略變軟後即可出鍋。

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