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茶樹菇湯的做法有哪些

美食更新时间:2024-11-20 10:40:59

　　茶樹菇想必大家一定不會陌生，很多都被用于炖湯，或者作為配料，不同的做法，體現出的也是不同的味道，所體現的營養價值也就會不一樣，那麼茶樹菇湯的做法有哪些呢？下面我就給大家具體的介紹幾款茶樹菇湯的做法。

　　一、茶樹菇排骨湯

　　材料：

　　排骨500克，茶樹菇（幹）50克，生姜一塊

　　做法：

　　1、排骨飛水後，沖洗幹淨浮沫；生姜切片；

　　2、茶樹菇用水浸泡至軟後切去根部，清洗幹淨；

　　3、全部材料放進湯鍋，加入10碗清水；

　　4、大火煮開後轉中小火煲2個小時，放鹽調味即可。

　　2、原料：土雞一隻、茶樹菇、蔥、姜、鹽

　　二、茶樹菇土雞湯的做法：

　　1．準備材料。雞洗淨切塊，茶樹菇去跟洗淨。

　　2．鍋内加清水燒開，倒入雞塊焯掉血水後撈起。

　　3．另起一砂鍋，将綽好水的雞塊放入砂鍋中，加姜片和蔥同炖。

　　4．文火熬制1小時左右後加入茶樹菇。

　　5．繼續文火炖煮20分鐘左右加适量鹽調味即可。

　　三、茶樹菇炖鴿子

　　主料：鴿子一隻、茶樹菇一小把、姜兩塊

　　配料：料酒、生抽、砂糖、清水各适量

　　做法：

　　1、茶樹菇洗淨後剪去蒂，放水裡浸泡一會兒

　　2、鴿子洗淨，剁成塊

　　3、鍋内水燒開，将鴿子放入焯燙一下

　　4、撈出後過涼水

　　5、将鴿子、茶樹菇、拍扁的姜塊一起放入炖鍋内

　　6、加入适量料酒

　　7、加入适量生抽

　　8、加入少許砂糖

　　9、加入适量清水，以沒過鴿子量為宜

　　10、炖鍋調到自動檔，時間約3小時，食用前嘗下味，不夠鹹的可以加點鹽

　　上面就是我給大家介紹的幾種茶樹菇的做法，這些原材料很容易就取得，因此也不是很難做，而且這些食物吃了對身體也是很有好處，所以也肯定會受到老小的喜愛，很多身體比較柔弱的群體在家就可以經常用茶樹菇來進行熬制湯，這樣也是從根本上來調理身體，希望上面的這些介紹可以很好的幫助你做出更美味的佳肴。

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