骨頭湯是我們很常見的湯，一般家庭都會喜歡煲來喝，不過一說高個子鹹肉菜飯骨頭湯大家就有點陌生了，高個子鹹肉菜飯骨頭湯是安徽的一道家家都會做的。骨頭湯是大家喜歡的補湯，不管是老人、兒童、孕婦等都适合。大家也奇怪到底怎麼弄，分兩步做鹹肉菜飯和骨頭湯，大家可以跟着小編來看看到底怎麼做這道高個子鹹肉菜飯骨頭湯。
一、鹹肉菜飯做法：
食材用料：
大米和鹹肉切丁，浸泡後瀝幹，矮腳青菜切碎，少許豬油，半個紅蔥頭切碎。
菜譜做法：
1.電飯煲燒米飯。
2.燒熱鍋，紅蔥頭爆香，下一點豬油，将鹹肉煸炒，先下肥肉，再下瘦肉，最後加入青菜就熄火，翻炒幾下.青菜過油，但保持半生狀态。
3.等米飯的水基本漲幹，拌入鹹肉青菜，繼續焖至香糯軟熟。
二、骨頭湯做法：
食材用料：
棒骨一根，雜骨若幹
黃豆100g，冷水浸泡過夜
蔥結
姜片
料酒
鹽
菜譜做法：
1.冷水，中火，将肉骨頭氽10分鐘， 肉骨頭沖洗幹淨。
2.砂鍋加入肉骨，冷水，蔥姜，蓋嚴，大火燒開，期間撈出浮沫。
3.加黃豆，少許料酒，轉小火，焖2小時。
4.加鹽調味，起鍋後灑上蔥花。
别人詢問吃骨頭湯個子會高，提議：吃骨頭湯會補充鈣，對身體發育有好處，對長身高也有必需幫忙。個子的高矮通常受父母的遺傳基因影響，你如今的年齡快發育了，後天辦法也可以增高。骨頭湯營養豐富，對增高有必需的幫忙，提議你在飲食方面增加營養的攝入，多吃蔬菜水果、魚肉，有必要的話可以喝青少年奶粉，平時多強化适合女生的體育鍛煉(比方早起跑步、跳繩、跳舞等)，你的年齡在10歲，正是生長發育的時候，須要補充豐富的營養，牛骨湯中含有豐富的鈣質，有助于身體發育，對長高有必需影響，牛骨湯的主要是補充能量，鈣質的含量不會太高，牛骨湯，可以短期滋補用，補鈣的話，可以食用鈣劑，多曬太陽，充足睡眠，适量鍛煉等。
學了上面小編為大家介紹的做法，骨頭湯含有豐富的卵磷脂、類粘蛋白和骨膠原。女孩喝了可以補充膠原蛋白，對女孩子的皮膚也是好的，女孩子要常常煲來喝，除了對年輕女孩子有用，老年人也有用，人到中老年，有微循環發生障礙，骨頭湯中的膠原蛋白等可以疏通微循環。
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