魚頭紅棗這兩種食材都是含有比較多營養物質的，特别是魚頭，它含有很多蛋白質以及微量元素，這對于我們的補充身體所需的營養物質是很有作用的，而紅棗是一種補血的食材。我們将這兩種食材混在一起煲湯，可以讓魚頭跟紅棗的營養價值更好的進入我們體内，對于我們身體健康是有幫助的。
魚頭具有營養高、口味好、富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸。對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處，有助于增強男性性功能，對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處等等。。有多種做法，如沙窩魚頭、沙窩椒汁魚頭煲、鍋魚頭雲煲 等。
材料：紅棗20枚、大魚頭1個。
制作：
1、大魚頭去腮，斬件，用水沖洗淨。
2、紅棗和生姜用水洗淨，紅棗去核，生姜去皮，切兩片。
3、将材料全部放入炖盅内，加入凍開水，蓋上盅蓋，放入鍋内，隔水炖4小時，加入幼鹽調味，即可飲用。
但實際上，多吃魚頭對身體無益，因為魚類及大部分動物的毒素會有很多富集于頭部，而魚頭往往會有重金屬超标現象，如汞超标。(但是實際上這是網上帖子單一地截取論文的數據，而沒有全面反映實驗的結論，有誤導之嫌。網上截取某段内容炒作之後，容易給人造成魚頭汞超标的嫌疑，但實際上并沒有超标，是可以放心食用的。實驗發現，魚齡越大，魚腦和魚皮中蓄積的汞就越多。
根據文章對于魚頭紅棗湯制作方法的介紹，相信大家應該都知道如何去制作魚頭紅棗湯了。女性朋友在經期的時候，是可以适當的食用一些魚頭紅棗湯的，因為紅棗魚頭湯對于調節經期的并發症以及補血是有很大幫助的，對于你們的身體恢複很好。
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