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草莓的營養都有哪些？

美食更新时间:2024-11-14 15:49:45

　　草莓相信大家都是比較了解的，而且尤其是在春季的時候，草莓的顔色紅豔，酸甜可口，經常食用一些草莓可以讓我們更容易消化還有吸收。而且草莓的營養價值也是非常的高的，經常食用一些草莓對我們的身體是很好的，那麼，草莓含有什麼營養呢？我們一起來簡單的了解一下吧！

　　1、去火、清熱

　　草莓去火、解暑、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制作用。

　　2、調和脾胃

　　草莓具有生津養胃之效，飯食用，可刺激胃液的量分泌，幫助消化，排除多餘的膽固醇和有害重金屬。适用于食欲不振，餐後腹脹，便秘等病症。

　　3、明目養肝

　　草莓所含的胡蘿蔔素合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。

　　4、有助醒酒

　　酒後頭昏不适時，可一次食用鮮草莓100克，洗淨後一次服完，有助于醒酒。

　　5、滋陰養血

　　草莓含多種糖類、檸檬酸、蘋果酸、氨基酸，且糖類、有機酸、礦物質比例适當，易被人體吸收而達到補充血容量，維持體液平衡的作用。

　　6、增強體質

　　草莓含有豐富的營養物質和微量元素，食用草莓促進人體細胞的形成，維持牙齒、骨、血管、肌肉的正常功能和促進傷口愈合，能促使抗體的形成，增強人體的免疫力，并且還有解毒作用。

　　草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質鈣、鎂、磷、鉀、鐵等，這些營養素對生長發育有很好的促進作用，對老人、兒童大有裨益。國外學者研究發現，草莓中的有效成分，可抑制癌腫的生長。每百克草莓含維生素C50-100毫克，比蘋果、葡萄高10倍以上。科學研究業已證實，維生素C能消除細胞間的松弛與緊張狀态，使腦細胞結構堅固，皮膚細膩有彈性，對腦和智力發育有重要影響。飯後吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。

　　最好是飯前食用草莓，因為飯前食用草莓可以改善消化不良的現象，效果是很不錯的，在春季的時候可以适量的食用一些草莓，但是也不要食用的太多，如果食用的太多的話，就容易出現上火的現象的，到時候就得不償失了，所以一定要注意一些。

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